Name: Riz de Konjac sauté
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g de blanc de poulet; 250 g de riz de konjac; 1 poivron rouge; 1/2 oignon haché; 1 piment doux; 1 gousse d'ail émincée; 15 cl de bouillon de poulet; Sel et poivre

Vous vous demandez avec quoi cuisiner le riz façon konjac ? Découvrez une recette simple, savoureuse et riche en goût.
Une recette parfaite pour un délicieux repas faible en calories.

Riz de Konjac sauté

Savourez un riz de konjac sauté riche en saveurs, associant de tendres morceaux de poulet, des poivrons croquants, un piment doux délicatement relevé et une touche d'ail.

Léger, parfumé et gourmand, ce plat est idéal pour un repas équilibré sans compromis sur le goût. Une recette simple et réconfortante qui revisite le riz sauté dans une version plus légère, parfaite pour le déjeuner comme pour le dîner.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Temps total 30

Portions: 2 personnes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Japonaise

Ingrédients Équipements Préparation Notes

Ingrédients

200 g de blanc de poulet
250 g de riz de konjac
1 poivron rouge
1/2 oignon haché
1 piment doux
1 gousse d'ail émincée
15 cl de bouillon de poulet
Sel et poivre

Équipement

1 Casserole
1 Poêle
1 Wok ou une sauteuse

Préparation

Faire chauffer une casserole d'eau
Préparer le riz de Konjac comme indiqué sur l'emballage
Blanchir le piment doux et l'épépiner
Retirer la peau du poivron (optionnel)
Détailler le blanc de poulet en petits cubes
Dans une poêle à sec, les faire cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soients dorés
Hacher l'oignon et l'ail

Si tu aimes les plats plus relevés, ajoute un peu de gingembre frais râpé ou quelques rondelles de piment frais en même temps que l'ail.

Dans un wok (ou une sauteuse) faire chaufer un filet d'huile puis faire revenir le riz de Konjac
Ajouter le bouillon ainsi que le riz de Konjac
Ajouter le poulet, bien mélanger et laisser cuire 2 minutes
Servir immédiatement

Pour encore plus de saveurs, ajoute une cuillère à soupe de sauce soja (ou tamari pour une version sans gluten) en fin de cuisson.

Notes

Tu peux remplacer le poulet par des crevettes, du tofu ferme ou des champignons pour varier les plaisirs.

Pourquoi cuisiner notre Riz façon Konjac ?

Très faible en calories, idéal pour alléger vos repas.
Riche en fibres grâce au glucomannane naturellement présent dans le konjac.
Prêt en quelques minutes, pour une cuisine simple et rapide.
Goût neutre, il s’accorde avec toutes vos recettes, salées comme sucrées.
Alternative au riz traditionnel, parfaite pour varier votre alimentation tout en conservant une texture agréable.