Le thé Bancha Hojicha est un thé vert torréfié. Apprécié pour ses bienfaits sur la santé, son agréable goût boisé et ambré, son prix abordable, et sa polyvalence (consommable à tout moment de la journée et par tous). Le thé Bancha Hojicha est l’un des thés les plus consommés au Japon. Comment est-il fabriqué ? Il […]
Le thé Bancha Hojicha, l’un des thés les plus consommés au Japon Lire la suite »
Entdecken Sie die traditionellen Räucherstäbchen mit ihrer besonderen Form, deren Technik und Anwendung viel Feingefühl und Präzision erfordern ! Was ist eine nepalesische Kordel ? Vermutlich wissen Sie nicht, was eine nepalesische Kordel ist. Es handelt sich um 100% natürlichen Weihrauch, der in Bhaktapur nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Wer stellt es her ? Die
Nepalesische Kordeln Lire la suite »
Un délicieux Brownie au Matcha et Chocolat blanc qui fera l’unanimité ! Réalisé avec le Matcha et le substitut de sucre Aromandise bien-sûr. Temps de préparation : 15min Difficulté : 1 Catégorie : Dessert INGRÉDIENTS 110g de beurre doux 200g de chocolat blanc 2 c.à.s. de Poudre de thé vert Matcha 80g de Ciao le
Brownie au Matcha et chocolat blanc Lire la suite »
Réalisez une véritable omelette japonaise à la méthode traditionnelle. Pour un moment convivial autour de saveurs umami. Temps de préparation : 15min Difficulté : 1 Catégorie : Plat INGRÉDIENTS 3 œufsCébette coupée en morceaux1 c.à.s. de Mirin (Saké de cuisine) : facultatif1 c.a.s. de Sauce soja1 pincée de selQuelques Cristaux d’huiles essentielles Basilic PRÉPARATION
Omelette japonaise (tamagoyaki) Lire la suite »
Réalisez des Onigiri traditionnels à la manière japonaise. Agrémentez de notre substitut de sel pour plus de notes acidulées. Temps de préparation : 35min Difficulté : 1 Catégorie : Plat INGRÉDIENTS (pour 2-3 Onigiri environ) 200g de riz rondFeuilles de Nori (algue séchée) coupées en 4 dans le sens de la longueurCiao le sel aciduléPrunes
Onigiri traditionnels Lire la suite »
