Le thé Bancha Hojicha, l’un des thés les plus consommés au Japon

Le thé Bancha Hojicha est un thé vert torréfié. Apprécié pour ses bienfaits sur la santé, son agréable goût boisé et ambré, son prix abordable, et sa polyvalence (consommable à tout moment de la journée et par tous). Le thé Bancha Hojicha est l’un des thés les plus consommés au Japon.   Comment est-il fabriqué ? …

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Omelette japonaise (tamagoyaki)

Réalisez une véritable omelette japonaise à la méthode traditionnelle. Pour un moment convivial autour de saveurs umami. Temps de préparation : 15min Difficulté : 1 Catégorie : Plat INGRÉDIENTS 3 œufsCébette coupée en morceaux1 c.à.s. de Mirin (Saké de cuisine) : facultatif1 c.a.s. de Sauce soja1 pincée de selQuelques Cristaux d’huiles essentielles Basilic PRÉPARATION Casser …

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Onigiri traditionnels

Réalisez des Onigiri traditionnels à la manière japonaise. Agrémentez de notre substitut de sel pour plus de notes acidulées. Temps de préparation : 35min Difficulté : 1 Catégorie : Plat INGRÉDIENTS (pour 2-3 Onigiri environ) 200g de riz rondFeuilles de Nori (algue séchée) coupées en 4 dans le sens de la longueurCiao le sel aciduléPrunes …

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Muffins coulants au chocolat et fleurs d’épices

Des muffins coulants au chocolat à partager avec sa moitié, en famille ou entre amis. Pour des moments de convivialité réussis ! En bonus, utilisez nos Fleurs d’épices Chocolat pour plus de gourmandise… Temps de préparation : 10min Difficulté : 1 Catégorie : Dessert/Collation INGRÉDIENTS (pour 10 personnes) 320g de chocolat noir250g de beurre demi-sel160g …

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