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Substituts de sel bio, pour dire Ciao le sel ! - Aromandise

Substituts de sel bio

La consommation excessive du sel de table (Sodium – Na) et sa présence dans nos aliments en tant qu’exhausteur de goût pousse à être plus vigilant quant à notre consommation de sel. Ciao le sel !, ce sont des condiments de table destinés à stimuler les récepteurs du goût salé en jouant sur les flaveurs olfactives et gustatives.

De délicieux mélanges d'aromates, légumes et épices pour remplacer savoureusement le sel à table et dans vos plats. Pour pouvoir dire Ciao le sel !

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Réduire le sel dans son alimentation Dites Ciao le sel !

Lorsque nous "rajoutons du sel", nous cherchons le plus souvent une satisfaction gustative et non pas à combler un besoin physiologique. La solution est de "leurrer" les récepteurs du goût salé ! 

Ces effets "sodium like" sont apportés par des ingrédients de la famille des ombellifères ; des plantes aux composés soufrés ; des aromates au goût piquant, et enfin, des aliments riches en acide glutamique. 

Polyvalents et pratiques, nos recettes Ciao le sel ! s'utilisent comme du sel et ne contiennent aucun sel ajouté ! 

4 recettes à découvrir : 

Ciao le sel Doux : Persil, carotte, morceaux de panais… 

Ciao le sel Corsé : Tomate, paprika doux, origan…

Ciao le sel Acidulé : Hibiscus, moutarde noire, algues wakamé…

Ciao le sel Iodé : Graines de sésame grillées, algues nori, algues kombu