Name: Muffins minceur au Riz de Konjac & Matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g de riz de konjac; 2 Œufs; 100 g de sucre roux; 15 cl de lait d'amande; 2 c. à soupe d'huile végétal; 200 g de pépites de chocolat; 210 g de farine; 30 g de matcha Jade; 1 sachet de levure chimique

Vous vous demandez avec quoi cuisiner le Riz façon Konjac ?
Découvrez une recette simple, savoureuse et riche en goût, sublimée par notre Matcha Jade Culinaire Bio.
Une idée parfaite pour un instant gourmand et plein d’umami.

Muffins minceur au Riz de Konjac & Matcha

Laissez-vous surprendre par ces muffins moelleux au matcha, sublimés par de généreuses pépites de chocolat et une touche originale de riz de konjac. Leur texture fondante et leur délicat parfum végétal s'accordent parfaitement avec l'intensité du chocolat, pour une pause gourmande à la fois légère et pleine de caractère. Une recette idéale pour un petit-déjeuner, un goûter ou une envie de douceur revisitée.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Temps total 40

Portions: 10 muffins

Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Cuisine: Facile

Calories: 251

Ingrédients Équipements Préparation Notes

Ingrédients

250 g de riz de konjac
2 Œufs
100 g de sucre roux
15 cl de lait d'amande
2 c. à soupe d'huile végétal
200 g de pépites de chocolat
210 g de farine
30 g de matcha Jade
1 sachet de levure chimique

Équipement

1 four
2 Saladiers

Préparation

Préparer le riz comme indiqué sur l'embalallage
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger la farine, le matcha et la levure chimique
Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le sucre roux et le lait d'amande
Puis y ajouter le riz de konjac, les pépites de chocolat et mélanger
Réunir les deux préparations dans un même saladier, mélanger rapidement
Verser la pâte jusqu'au 2/3 de la hauteur de moules à muffins
Enfourner pendant 20 minutes

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre d'un muffin : elle doit ressortir sèche.

Ces muffins se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique et peuvent être congelés.

Notes

Pensez à votre ligne tout en prenant plaisir !

Pourquoi cuisiner notre Riz façon Konjac ?

Très faible en calories, idéal pour alléger vos repas.
Riche en fibres grâce au glucomannane naturellement présent dans le konjac.
Prêt en quelques minutes, pour une cuisine simple et rapide.
Goût neutre, il s’accorde avec toutes vos recettes, salées comme sucrées.
Alternative au riz traditionnel, parfaite pour varier votre alimentation tout en conservant une texture agréable.