Le Zéro Choco, l'ingrédient au cœur de cette recette

Pour réaliser ce fondant, nous utilisons le Zéro Choco , qui constitue la base chocolatée de notre préparation. Associé à la douceur de la crème de coco, il permet d’obtenir une pâte gourmande et homogène. La farine de châtaigne vient compléter cette association et permet de proposer une alternative à la farine de blé pour une version sans gluten, sous réserve de vérifier la composition de l’ensemble des ingrédients.

Un gâteau facile à préparer pour toutes les envies chocolatées

Pas besoin d’être un expert en pâtisserie pour réussir ce dessert ! Cette recette demande peu de préparation et repose sur quelques étapes simples. À partager au goûter, à proposer en dessert après un repas ou simplement pour accompagner une pause gourmande, ce fondant trouvera facilement sa place sur votre table.

Gâteau Zéro Choco et à la farine de châtaigne

Gâteau au ZERO CHOCO et à la farine de châtaigne

Un délicieux gâteau au chocolat à la texture fondante, préparé avec du ZERO CHOCO, de la crème de coco et de la farine de châtaigne. Une recette gourmande et facile à réaliser, avec une version sans gluten.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Temps total 35

Portions: 8 parts

Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Cuisine: maison, Végétarienne

Ingrédients Équipements Préparation Notes

Ingrédients

4 œufs
80 g de sucre de coco
200 g de ZERO CHOCO
20 cl de crème de coco
100 g de farine de châtaigne

Équipement

1 fouet
1 saladier
1 casserole ou 1 récipient adapté au bain-marie
1 spatule
1 moule à gâteau
1 four

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Fouetter les œufs avec le sucre de coco dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faire fondre le Zéro Choco avec une petite quantité de crème de coco.
Incorporer le reste de la crème de coco au Zéro Choco fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Verser le mélange au Zéro Choco dans le saladier contenant les œufs et le sucre. Bien mélanger.
Ajouter la farine de châtaigne et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule préalablement graissé et fariné et enfourner pendant 20 minutes. Adapter le temps de cuisson selon la texture souhaitée et le moule utilisé.

Pour conserver une texture bien fondante, surveillez la cuisson : le centre du gâteau doit rester légèrement tremblotant à la sortie du four. Il continuera à se raffermir en refroidissant.

Notes

Pour profiter pleinement de sa texture fondante, laisser tiédir le gâteau avant de le démouler. Vous pouvez également le servir avec quelques fruits frais pour apporter une touche de fraîcheur.

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Pourquoi la farine de châtaigne apporte une touche originale à ce fondant ?

La farine de châtaigne permet de réaliser une version sans farine de blé de ce gâteau, tout en apportant une alternative intéressante à la pâtisserie traditionnelle. Elle s’associe ici au Zéro Choco et à la crème de coco pour composer un dessert gourmand, avec une préparation simple et accessible.

Envie de réaliser ce fondant au chocolat à la maison ? Retrouvez le Zéro Choco sur notre boutique en ligne et laissez-vous tenter par cette recette facile à partager !