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Gâteau Zéro Choco et à la farine de châtaigne

Gâteau au ZERO CHOCO et à la farine de châtaigne

Un délicieux gâteau au chocolat à la texture fondante, préparé avec du ZERO CHOCO, de la crème de coco et de la farine de châtaigne. Une recette gourmande et facile à réaliser, avec une version sans gluten.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: maison, Végétarienne
Ingrédients Équipements Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 80 g de sucre de coco
  • 200 g de ZERO CHOCO
  • 20 cl de crème de coco
  • 100 g de farine de châtaigne

Équipement

  • 1 fouet
  • 1 saladier
  • 1 casserole ou 1 récipient adapté au bain-marie
  • 1 spatule
  • 1 moule à gâteau
  • 1 four

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre de coco dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Faire fondre le Zéro Choco avec une petite quantité de crème de coco.
  4. Incorporer le reste de la crème de coco au Zéro Choco fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
  5. Verser le mélange au Zéro Choco dans le saladier contenant les œufs et le sucre. Bien mélanger.
  6. Ajouter la farine de châtaigne et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  7. Verser la préparation dans un moule préalablement graissé et fariné et enfourner pendant 20 minutes. Adapter le temps de cuisson selon la texture souhaitée et le moule utilisé.
    8. Pour conserver une texture bien fondante, surveillez la cuisson : le centre du gâteau doit rester légèrement tremblotant à la sortie du four. Il continuera à se raffermir en refroidissant.

Notes

Pour profiter pleinement de sa texture fondante, laisser tiédir le gâteau avant de le démouler. Vous pouvez également le servir avec quelques fruits frais pour apporter une touche de fraîcheur.