Matcha latte glacé à la fraise préparé avec du matcha en poudre, du lait d’avoine et des fraises fraîches, servi dans un verre transparent.

Matcha latte glacé à la fraise : une boisson fraîche et gourmande

/ Boissons, Recettes, Recettes sucrées, Univers Matcha
Accueil

Une alliance fruitée pour revisiter le matcha latte

Vous aimez le matcha latte et souhaitez lui apporter une touche fruitée ? Le matcha latté à la fraise est une façon simple de redécouvrir cette boisson inspirée de la tradition japonaise. La fraise apporte sa note fruitée, tandis que le lait d’avoine accompagne les saveurs végétales du thé vert. Pour cette recette, nous utilisons notre Poudre de thé vert Matcha bio, un matcha polyvalent qui se prête aussi bien aux boissons chaudes qu’aux préparations froides.

Une recette facile à savourer bien fraîche

Avec ses différentes couches de couleur et son mélange de saveurs, ce matcha latte glacé trouve facilement sa place lors d’une pause gourmande. Il se déguste au petit-déjeuner, au goûter ou simplement lorsque l’envie d’une boisson fraîche se fait sentir. Sa présentation dans un verre transparent permet de distinguer le vert du matcha et le rose de la fraise : un joli résultat à préparer chez soi en quelques minutes.

Matcha latte glacé à la fraise préparé avec du matcha en poudre, du lait d’avoine et des fraises fraîches, servi dans un verre transparent.

Matcha latté à la fraise

Un matcha latté à la fraise frais et gourmand, qui associe la saveur végétale du matcha à la douceur fruitée des fraises et du lait d’avoine. Une recette simple et rapide à préparer, à déguster bien fraîche.
Imprimer la recette
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions: 1 verre
Type de plat: Boissons
Cuisine: Japonaise, Végétarienne
Ingrédients Équipements Préparation Notes

Ingrédients
  

Équipement

  • 1 blender pour mixer les fraises et le lait d’avoine.
  • 1 casserole pour chauffer l’eau.
  • 1 tamis pour tamiser le matcha.
  • 1 chasen fouet traditionnel pour préparer le matcha.
  • 1 grand verre pour assembler et servir la boisson.

Préparation
 

Préparer la base de fraise
  1. Dans un blender, mixez les fraises fraîches avec la moitié du lait d’avoine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Préparer le matcha
  1. Dans une casserole, faites chauffer 4 cuillères à soupe d’eau sans la porter à ébullition.
  2. Tamisez le matcha dans l’eau chaude, puis fouettez à l’aide du chasen.
    3. Le tamisage permet de limiter la formation de grumeaux dans la préparation.
Assembler le latté
  1. Remplissez un verre de glaçons. Versez successivement le matcha préparé, le reste du lait d’avoine, puis le mélange de fraises.
  2. Servez immédiatement, bien frais.

Notes

Servez dans un verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches de couleur du matcha, du lait d’avoine et de la fraise. Cette présentation est une suggestion éditoriale. Déguster la boisson fraîche, notamment au bord de la piscine ou à la plage.
 
 

Pourquoi le matcha donne-t-il du caractère à un latte glacé ?

Le matcha apporte à cette boisson une couleur verte intense et des notes végétales qui contrastent avec la fraise. Par rapport à un latte classique, cette association propose une variation fruitée, facile à personnaliser selon les envies et la saison. La poudre de matcha peut aussi servir dans d’autres préparations, des boissons glacées aux pâtisseries, pour varier les plaisirs en cuisine.

Envie de préparer votre propre matcha latte à la fraise ? Retrouvez notre Poudre de thé vert Matcha bio sur la boutique en ligne Aromandise et découvrez de nouvelles façons de cuisiner le matcha.

Pour attiser votre curiosité

Accueil