Coffret Matcha Découverte
Référence
THECOF
34,00 €
TTC
(85,00 € / Kg)
Idéal pour le matin
A utiliser avec un Chawan
Idéal pour doser : le Chashaku
Sous forme de poudre
Issu de l'agriculture Biologique
Un joli coffret à offrir aux amateurs de thé Japonais !
Pour ceux qui apprécient ou qui veulent découvrir le thé Matcha, le coffret comprend notre thé Matcha de Cérémonie Premium (Cérémonial Grade), issu du terroir prestigieux de Uji, ainsi que le fouet à Matcha traditionnel Chasen en bambou doré, fabriqué à la main, à 100 brins.
Idéal pour s’initier tout doucement à l’art du thé, il vous permettra d’apprécier un délicieux thé Matcha délicatement battu et mousseux à souhait.
Coffret contenant :
Matcha de Cérémonie 30g net
Fouet en bambou doré 100 brins
Description
Comment bien préparer un Matcha de Cérémonie ?
Le Matcha de Cérémonie se déguste avec le bon matériel : un bol de cérémonie Chawan, un fouet Chasen et une cuillère à Matcha Chashaku. Dosez le Matcha de Cérémonie avec la cuillère Chashaku, puis déposez délicatement le Matcha dans le bol de cérémonie Chawan. Verser un quart de tasse d'eau chaude (70°C) sur le thé. Battre au fouet Chasen jusqu'à faire mousser, en dessinant un "M".
Plus sur ce coffret
Le Matcha de Cérémonie Aromandise c’est une poudre surfine d’un vert tendre et à l’intense saveur crémeuse de chlorophylle.
Fabriqué exclusivement avec des feuilles de Printemps Tencha de 1e récolte et de qualité Gyokuro, le Matcha de Cérémonie c’est toutes les vertus d’un thé de qualité supérieure : appelé Koicha, il s’agit du Matcha utilisé pour la Cérémonie du Thé au Japon. Ce thé est cultivé à Uji, Japon, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
Le Fouet à matcha, ou Chasen, est l’élément indispensable à une cérémonie du thé japonaise et à la préparation du thé matcha battu. Notre fouet matcha est fabriqué à partir d’une seule pièce de bambou doré. Il s’agit d’un fouet à 100 brins, permettant d’obtenir une émulsion parfaite du thé matcha.
Conseils d’utilisation
A associer avec un Chawan (bol de cérémonie) et un Chashaku (cuillère à matcha). Après avoir versé la poudre de thé puis l’eau chaude par-dessus, battre la préparation avec le Chasen (fouet matcha) en dessinant un "M", jusqu’à ce qu’une écume se forme à la surface.
Caractéristiques
- Contenance
- MATCHA 1ÈRE RECOLTE 30g + FOUET 100 BRINS
Vos questions sur ce produit
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Comment est produit le thé japonais AROMANDISE ?
Notre partenaire est certifié ISO 22000, norme internationale qui garantit une qualité et une sécurité alimentaire totale tout au long de la chaîne d’approvisionnement du produit. Etablis en bio depuis une vingtaine d’années, ils ont développé des techniques culturales pointilleuses et attentionnées. Ces techniques nécessitent des soins constants de janvier à décembre : désherbage manuel, lutte bio contre les parasites (de nombreux insectes adorent le thé), amendement bio, soin des arbres, récoltes et transformation.
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Comment utiliser le fouet Chasen pour fouetter le Matcha ?
Pour bien fouetter le matcha, faites des mouvements rapides en forme de « M » avec le chasen. Cela permet d’obtenir une mousse légère et homogène, caractéristique d'un matcha bien préparé.
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