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Ail des Ours sachet zéro plastique
Référence
CEAIL2
2,59 €
TTC
(143,89 € / Kg)
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Issu de l'agriculture Biologique
Idéal avec un tube poudreur
Le délice des sous-bois : l'Ail des ours parfume délicatement vos tartes, légumes sautés, viandes avec son subtil parfum d'ail séché et de ciboulette.
Sachet en cellulose de bois compostable à la maison. Zéro plastique !
Etiquette repositionnable.
18 g
Description
CelloCompost, c'est quoi ?
CelloCompost, c'est d'abord une membrane protectrice inspirée des parois des cellules végétales. Nos épices et aromates CelloCompost disposent d'une protection 100% biosourcée à partir de cellulose de bois FSC, compostable à la maison et biodégradée en 90 jours ! Une étiquette en papier repositionnable y est apposée : une fois à la maison, on transvase les épices dans un contenant adapté, puis on recolle l'étiquette sur le contenant : pratique pour avoir la DDM, les ingrédients et le nom de l'épice à disposition une fois rangée dans les placards ! Les saveurs sont donc préservées et la traçabilité est assurée.
Les épices et aromates CelloCompost
9 filières ont été développées depuis une trentaine d'années, dont 7 en Europe et une en Tanzanie, soit en direct avec les agriculteurs (Europe), soit en direct avec une structure locale fédérant les agriculteurs ou cueilleurs.
Ces filières de commerce en direct (mouvement international "direct trade") sont privilégiées et concentrent 75% des produits de notre gamme.
Cela permet de réduire les transports, de consolider les approvisionnement afin d'en réduire la trace carbone, d'augmenter les rotations pour une plus grande fraîcheur, de bénéficier d'un contrôle qualité efficient sur l'ensemble de la chaîne.
La qualité est suivie et encouragée depuis la culture jusqu'à l'emballage. Chaque lot est contrôlé et les flux importants garantissent une fraîcheur optimale. Les moyens de transformation et conditionnement sont du plus haut niveau avec des moyens techniques autant manuel que technologique.
L'empreinte carbone et écologique de toute l'activité depuis la production est réduite chaque année et entièrement neutralisée jusqu'à la porte du magasin bio, par Aromandise et ses partenaires.
La protection CelloCompost garantit fraîcheur, traçabilité et zéro déchet !
Praticité, saveurs préservées et traçabilité tout en allant vers le Zéro déchet !
Caractéristiques
- Contenance
- 18g
Vos questions sur ce produit
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Quelle est la différence entre l'ail des ours en sachet zéro plastique et l'ail des ours classique ?
Le sachet zéro plastique est une version éco-responsable du même produit de qualité. Il est conditionné dans un emballage papier kraft sans plastique, ce qui réduit l'impact environnemental tout en préservant la qualité et les arômes de l'ail des ours séché. Le contenu est identique : des feuilles d'ail des ours sélectionnées et séchées.
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Comment utiliser l'ail des ours séché en cuisine ?
L'ail des ours séché s'utilise comme condiment aromatique. Incorporez-le en fin de cuisson dans vos soupes, sauces, vinaigrettes, omelettes ou pâtes. Comptez environ 1 cuillère à café pour 2 à 4 personnes. Sa saveur est plus douce que l'ail classique, avec des notes herbacées délicates. Il peut aussi être réhydraté dans un peu d'eau avant utilisation.
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Comment conserver l'ail des ours séché ?
Conservez l'ail des ours séché dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant hermétique après ouverture. Ces conditions garantissent le maintien de ses arômes pendant 12 à 24 mois. Évitez de placer le sachet près d'une source de chaleur comme une plaque de cuisson ou un four.
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