Name: Pain d’épices au chocolat
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 110 min
Ingredients: 250 g Farine; 77 g Ciao le sucre Xylitol; 150 g Miel; 2 Oeufs; 20 g Beurre; 2 c. à soupe Cacao non sucré en poudre; 3 à 4 versées Fleurs d’épices Pain d’épices; 1 dl Lait; 1 c. à café Levure chimique

Un pain d’épices revisité au chocolat

Envie de revisiter un grand classique ? Découvrez ce pain d’épices au chocolat, à la fois parfumé et gourmand, préparé avec les Fleurs d’Épices Pain d’épices d’Aromandise et une touche de cacao.

Des épices chaleureuses et une touche chocolatée

Le cacao s’accorde parfaitement avec les notes aromatiques du mélange Fleurs d’Épices Pain d’épices. Une recette simple à réaliser, idéale pour obtenir un pain d’épices généreux à déguster en tranches une fois refroidi.

Pain d’épices au chocolat

Un pain d’épices au chocolat généreux et parfumé, réalisé avec le mélange Fleurs d’Épices Pain d’épices et une touche de cacao.

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Temps de préparation 55

Temps de cuisson 55

Temps total 1 50

Portions: 8 parts

Type de plat: Dessert, Goûter

Cuisine: Française, Végétarienne

Ingrédients Équipements Préparation Notes

Ingrédients

250 g de Farine
77 g de Ciao le sucre Xylitol
150 g de Miel
2 Oeufs
20 g de Beurre
2 c. à soupe de Cacao non sucré en poudre
3 à 4 versées de Fleurs d’épices Pain d’épices
1 dl de Lait
1 c. à café de Levure chimique

Équipement

1 moule à cake beurré et fariné
1 saladier
1 four

Préparation

Dans un récipient, mélangez le beurre mou avec le Ciao le sucre Xylitol. Ajoutez ensuite les œufs et le miel, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Versez les Fleurs d’Épices Pain d’épices, le cacao, la farine et la levure. Ajoutez ensuite le lait.

Ajustez la quantité de Fleurs d’Épices Pain d’épices selon l’intensité d’épices souhaitée : commencez par 3 versées pour un parfum plus doux.

Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Déposez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four à chaleur tournante pendant 30 minutes à 150 °C, puis pendant 25 minutes à 90 °C.
Laissez refroidir avant de déguster.

Pour un pain d’épices bien moelleux, laissez-le refroidir complètement avant de le découper afin qu’il garde une texture fondante.

Notes

Servez le pain d’épices une fois refroidi, en tranches.

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Pourquoi les Fleurs d’Épices donnent-elles autant de caractère au pain d’épices ?

Le mélange Fleurs d’Épices Pain d’épices permet d’apporter directement une association d’épices adaptée à ce type de gâteau. Cannelle, anis, clou de girofle, coriandre et cardamome composent ce mélange Aromandise, à ajouter directement dans les préparations selon l’intensité souhaitée.

Son utilisation ne se limite d’ailleurs pas au pain d’épices : Aromandise indique également qu’il peut être utilisé dans des cakes aux épices, des biscuits, des crumbles ou encore certaines boissons chaudes.

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