Ciao le Sel Corsé

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Découvrez les substituts de sel !

Ciao le Sel ! Corsé, c’est un mélange d’épices et de légumes (à base d’origan, thym, basilic, romarin; poivre...) pour un condiment agréablement relevé qui permet de remplacer l’effet hédonique que procure le sel !  Un savoureux substitut pour diminuer la consommation de sel de table, aux notes légèrement piquantes et umami !

Ciao le sel !, pour pouvoir ranger sa salière au placard ! 

 Idées recettes Ciao le Sel ! Corsé

5,50 €

Réduire sa consommation de sel

La consommation excessive du sel de table (Sodium – Na) et sa présence dans nos aliments en tant qu’exhausteur de goût pousse à être plus vigilant quant à notre consommation de sel.

Ciao le sel !, ce sont deux versions de condiments de table destinés à stimuler les récepteurs du goût salé en jouant sur les flaveurs olfactives et gustatives.

Une synergie d’aromates aux propriétés choisies pour :

- remplacer certains effets du sel (exhausteur de goût) : faible teneur en sodium et forte en K, Ca, Mg

- répondre à un  besoin de satisfaction gustatif en remplacement de ceux que procure le sel ; des aliments qui ont une flaveur appétente, offrent un effet plaisir en bouche) : Umami et Kokumi ; odeur : fraction volatile des huiles essentielles, effets sensoriels piquants (poivre, piment, paprika)

- amplifier le goût salé présent en faible quantité : Umami et Kokumi, odeurs identifiées par le cerveau comme celles d’aliments salés (ex : le couple origan-pizza) 

Suggestions d’utilisation

Ciao le sel ! Doux est à utiliser comme un condiment de table classique ! son format pratique vous permet de l’utiliser à table, sur vos plats, ou dans vos préparations culinaires.

PoidsBoîte de 70g net
Compositions tomate*, paprika doux*, Origan*, basilic*, oignon*, betterave*, panais*, thym*, piment*, ail*, romarin*, graines de citrouille*, poivre noir* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Mode de fabricationnettoyage, tri, séchage, mélange, emballage

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