Tagliatelles de Konjac
Référence
KONJ04
3,99 €
TTC
(26,60 € / Kg)
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Issu de l'agriculture Biologique
Des tagliatelles de Konjac fabriquées de manière traditionnelle au Japon dans la région de Gunma !
Le Konjac est associé au riz pour rendre les tagliatelles plus savoureuses et leur texture plus fondante. Le Konjac est composé principalement de Glucomannane, qui contribue à la perte de poids (*1) et au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal (*2).
Notre procédé de fabrication innovant réduit l'eau de conservation de 75% et neutralise en grande partie l'odeur typique de poisson du Konjac qui disparaît complètement après rinçage.
Riche en fibres - végan - Sans gluten - 14 kcal pour 100 g - Prêt en 3 minutes
150 g net égoutté
Description
(*1) A raison d'une consommation quotidienne de 3g min. de glucomannane en trois doses de 1g chacune (50g de pâtes égouttées), avec 1-2 verres d'eau, avant les repas et dans le cadre d'un régime hypocalorique.
(*2) L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 4g de glucomannane (200g de pâtes égouttées). Il est important d'avoir une alimentation équilibrée et un mode de vie sain. Consommation avec beaucoup d'eau conseillée pour garantir l'ingestion de la substance jusqu'à l'estomac.
Un produit éco-conçu
Nos Pâtes de Konjac sont emballées uniquement dans un seul sachet plastique adapté au contact alimentaire à 0% de bisphénol A.
Notre procédé de fabrication innovant réduit l'eau de conservation de 75% et neutralise en grande partie l'odeur typique de poisson du Konjac qui disparaît complètement après rinçage. Un avantage lors du transport !
Conseils d'utilisation
Idéales à la place des tagliatelles de blé habituelles, en sauce, en garniture, en soupe, pour réaliser une belle salade...
Plus sur le Konjac
Nos tagliatelles de Konjac sont fabriquées à Gunma, au Japon, son terroir le plus réputé. Le Konjac est apprécié au Japon depuis 1500 ans comme aliment santé.
Ingrédients
eau, poudre de konjac* (2,5%), poudre de riz* (2,5%), affermissant : hydroxyde de calcium. *produit issu de l'agriculture biologique.
Caractéristiques
- Poids
- 150 g net égoutté
- Composition
- Eau, poudre de konjac* (2,5%), poudre de riz* (2,5%), affermissant : hydroxyde de calcium. *produit issu de l'agriculture biologique.
- Origine
- Japon
Vos questions sur ce produit
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La portion de 150g est-elle suffisante pour un repas complet ?
La portion de 150g correspond à une portion standard pour les produits à base de konjac. Cependant, nous comprenons que cela peut paraître léger comparé à un plat de pâtes traditionnel.
Le konjac est un aliment très pauvre en calories, souvent utilisé dans le cadre de régimes légers ou spécifiques. Pour un repas plus complet et satisfaisant, nous conseillons souvent de l'accompagner de légumes, d'une source de protéines (tofu, poisson, œuf...) ou d'une sauce riche en saveur. -
Les pâtes de konjac sont-elles riches en fibres ?
Oui, les pâtes de konjac sont bien considérées comme riches en fibres, selon les critères de la réglementation européenne.
Nos pâtes de konjac contiennent 1,1 g de fibres pour 100 g, ce qui peut sembler peu à première vue. Mais elles sont également extrêmement faibles en calories, avec seulement 14 kcal pour 100 g.
Ce ratio est important : pour qu’un produit soit qualifié de « riche en fibres », il doit contenir au moins 3 g de fibres pour 100 kcal. Dans notre cas, cela correspond à environ 7,9 g de fibres pour 100 kcal, soit plus du double du seuil requis.
C’est donc tout à fait conforme : les pâtes de konjac sont pauvres en calories, pauvres en glucides et naturellement riches en fibres, ce qui en fait un aliment intéressant dans une alimentation équilibrée.
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Suis-je obligé de faire cuire les pâtes de Konjac ?
Nous recommandons de vider l'eau du sachet, rincer les pâtes de konjac à l'eau froide puis de les plonger dans l'eau bouillante 3 min avant de les ajouter dans vos préparations afin de les consommer chaudes.
Néanmoins, il est tout à fait possible de les déguster froides en suivant les premières étapes de préparation à savoir de les rincer et de les égoutter puis de les consommer ainsi.
Elles sont délicieusement rassasiantes dans une salade !
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Comment conserver les pâtes de konjac ?
Les pâtes de konjac bio doivent être stockées dans des conditions adaptées pour garantir leur qualité et leur texture.
- Avant ouverture : Conservez vos pâtes de konjac dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Il n’est pas nécessaire de les réfrigérer. Certains magasins choisissent de les stocker au frais, mais cela n’est pas obligatoire : l’essentiel est qu’elles ne soient pas congelées.
- Après ouverture : Une fois le sachet ouvert, il est essentiel de conserver les pâtes de konjac au réfrigérateur, immergées dans leur eau d’origine. Nous vous recommandons de les consommer dans les 24 heures pour garantir leur fraîcheur.
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