Cookie cake réduit en sucre

INGRÉDIENTS – Pour 8 personnes

230g de Farine complète

80g d’Huile de coco

2càc de Maïzena

90g de Ciao le Sucre Xylitol

2 œufs (un entier + un jaune d’œuf)

1/2càc de Bicarbonate

80g de Chocolat noir concassé

50g de Noisettes

75g de Noix de pecan

Préparation de votre Cookie cake

Préchauffer votre four à 175°C

Répartir les noix de pecan concassées sur la plaque du four au préalable recouvert de papier cuisson, puis enfourner 9min et laisser refroidir.

Mélanger dans un récipient, l’huile de coco avec Ciao le sucre Xylitol. Ajouter ensuite l’œuf entier et le jaune d’œuf avant de mélanger le tout.

Incorporer la farine, la maïzena, le bicarbonate sur les ingrédients liquides. Mélanger et ajouter le chocolat et noix de pecan. Mélanger à nouveau.

Mettre votre pâte dans un moule et l’aplatir pour la répartir.

Faire cuire pendant 20min.