Banana bread réduit en sucre : une recette gourmande à la banane

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Envie d’un gâteau maison facile à préparer avec des bananes bien mûres ? Le banana bread est une recette idéale pour utiliser des fruits arrivés à pleine maturité et obtenir un gâteau généreux et moelleux.

Dans cette version, le traditionnel sucre est remplacé par le Ciao le sucre Xylitol, pour réaliser un banana bread réduit en sucre ajouté tout en conservant une préparation gourmande.

Un banana bread simple et généreux

Les bananes bien mûres occupent une place centrale dans cette recette. Associées au beurre demi-sel, aux œufs et à la farine, elles donnent naissance à un gâteau à la texture moelleuse.

Le Ciao le sucre Xylitol s’intègre directement à la préparation pour apporter la note sucrée recherchée dans ce dessert.

Cette recette demande seulement quelques ingrédients et constitue une façon simple de préparer un gâteau maison à la banane.

Banana bread réduit en sucre

Un banana bread moelleux et gourmand, préparé avec des bananes bien mûres et du Ciao le sucre Xylitol pour une recette au goût sucré tout en réduisant la quantité de sucre ajoutée.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française, Végétarienne
Ingrédients Équipements Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 105 g de Ciao le sucre Xylitol
  • 160 g de Farine
  • 3 Bananes (dont 2 bien mûres)
  • 130 g de Beurre demi-sel
  • 1 sachet de Levure
  • 3 Œufs

Équipement

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 Bol
  • 1 moule à cake

Préparation
 

  1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le Ciao le sucre Xylitol jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez.
  3. Faites fondre le beurre. Dans un bol, écrasez 2 bananes bien mûres.
    4. Plus les bananes sont mûres, plus elles seront faciles à écraser et apporteront une texture bien moelleuse au banana bread.
  4. Ajoutez le beurre fondu et les bananes écrasées dans le saladier, puis mélangez le tout.
  5. Versez la pâte dans un moule. Coupez la troisième banane en rondelles et déposez les morceaux sur la pâte. Faites cuire au four à 180 °C pendant 35 minutes.
    6. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes.
  6. Laissez légèrement refroidir, puis régalez-vous !

Notes

Un banana bread moelleux et gourmand, parfait à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. Vous pouvez le servir légèrement tiède ou le laisser refroidir complètement avant de le découper en tranches.
 

Pourquoi utiliser le Xylitol pour réduire le sucre ajouté ?

Le Ciao le sucre Xylitol permet de remplacer le sucre traditionnel dans cette recette de banana bread. Il s’intègre facilement à la préparation et permet de conserver une recette de gâteau à la banane agréable et gourmande.

Son utilisation ne se limite d’ailleurs pas au banana bread : le xylitol peut être utilisé dans différentes préparations nécessitant une touche sucrée.

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