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Pack découverte - Kuwa Matcha et Hojicha en poudre
Référence
PACK-KUHO
16,80 €
TTC
Au lieu de 17,85 €
En achetant ce produit vous pouvez obtenir 16 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 1,60 €.
Idéal pour toute la journée
A utiliser avec un Chawan
Idéal pour doser : le Chashaku
Idéal avec un Chasen
Sous forme de poudre
Découvrez l’alliance parfaite entre deux boissons japonaises d’exception :
Le Hojicha, thé vert torréfié au goût grillé et doux, faible en caféine, idéal pour les moments de détente.
Le Kuwa Matcha, élaboré à partir de feuilles de mûrier blanc bio, naturellement sans théine, au profil végétal et réconfortant, parfait pour les lattés du soir ou les recettes gourmandes.
Ces deux alternatives au Matcha classique séduisent par leur douceur, leur polyvalence et leur origine artisanale japonaise (Kyoto et Kagoshima).
💡 En achetant ce duo, vous bénéficiez d’une remise exclusive pour explorer les bienfaits et les saveurs uniques de chacun !
Ce pack est composé d'un sachet de Kuwa Matcha de 50 g net et d'un sachet de Hojicha en poudre de 50 g net.
Description
Comment préparer le Kuwa Matcha et le Hojicha en poudre ?
Ces deux boissons sont polyvalentes !
Elles sont délicieuses à préparer en :
- boisson chaude : mélanger 1/2 cuillère à café dans 100 ml d’eau chaude (80–90°C), fouetter jusqu’à dissolution.
- latté : associer à du lait chaud pour une boisson gourmande et apaisante.
- pâtisserie : parfait pour parfumer cakes, crèmes, cookies ou glaces.
Pour les préparer en boisson c'est très simple ! Dosez ce qu'il faut de poudre grâce au Chashaku, cuillère à Matcha en bambou, puis il suffit de fouetter le Kuwa Matcha ou le Hojicha en poudre dans un bol Chawan avec un peu de lait d'avoine chaud, à l'aide du Chasen (fouet bambou).
Composition
Kuwa Matcha : Poudre de feuilles de mûrier blanc* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Hojicha en poudre : Poudre de thé vert torréfié* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Caractéristiques
- Composition
- Pack composé d'un sachet de Kuwa Matcha et d'un sachet de Hojicha en poudre
- Origine
- Japon
- Format
- Thés en poudre
- Type de thé et d'infusion
- Délicieux glacés
Latté - Cure
- Immunité
- Teneur en théine
- Faible en théine
Vos questions sur ce produit
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Le corps absorbe-t-il les métaux lourds contenus dans le thé vert ?
Non, l'essentiel reste emprisonné par les polyphénols et les fibres végétales de la feuille de thé. Pour l'aluminium par exemple, plus de 99,5% de cet élément traverse la digestion sans être absorbé par l'organisme.
La présence d'un minéral dans la plante ne signifie donc pas qu'il passe dans votre corps.
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Thé infusé ou matcha : quelle différence sur l'exposition aux métaux lourds ?
Dans un thé infusé (Sencha, thés noirs), seule une fraction soluble des minéraux (15 à 25%) passe dans l'eau ; le reste demeure prisonnier de la feuille jetée.
Le matcha se consomme sous forme de feuille entière finement broyée : on ingère l'intégralité du végétal, d'où notre exigence renforcée sur la sélection des jeunes pousses et la traçabilité des lots.
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Comment Aromandise garantit-elle la sécurité de ses thés et matcha bio ?
Notre charte de contrôle repose sur 3 engagements : une traçabilité totale (parcelles identifiées, sans engrais ni pesticides de synthèse), des analyses indépendantes à l'arrivée en France par des laboratoires accrédités COFRAC (résidus de pesticides, contaminants environnementaux, profil en métaux lourds), et un lien direct avec nos producteurs partenaires au Japon depuis plus de 25 ans, certifiés selon le standard FSSC 22000.
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Le thé, le café et le cacao sont-ils exposés de la même façon aux métaux lourds ?
Non, chaque végétal a sa propre relation au sol. Le cacaoyer est particulièrement réceptif au cadmium, tandis que la fève de café en retient très peu.
Le théier absorbe surtout de l'aluminium dans ses feuilles les plus âgées.C'est pourquoi nous sélectionnons exclusivement les jeunes pousses (Ichibancha, Nibancha), naturellement six fois moins chargées en minéraux que les feuilles basses.
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Qu'est-ce que le Hojicha en poudre et en quoi est-il différent du matcha ?
Le Hojicha est un thé vert japonais torréfié qui développe des notes de noisette, caramel et chocolat très différentes du matcha. En poudre, il s'utilise comme le matcha (dissous dans l'eau ou le lait) mais offre une boisson aux tonalités chaudes et réconfortantes. Sa teneur en caféine est généralement plus faible que celle du matcha car la torréfaction dégrade une partie de la caféine.
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Ces poudres peuvent-elles être utilisées dans des recettes pâtissières ?
Oui ! Le Hojicha et le Kuwa Matcha en poudre sont excellents en pâtisserie : gâteaux, muffins, crèmes, glaces, tiramisu revisité... Le Hojicha apporte ses notes torréfiées caramel, parfaites pour les desserts réconfortants. Le Kuwa Matcha offre une couleur verte naturelle et un goût végétal. Utilisez 1 à 2 cuillères à soupe pour une recette de 4 personnes, en les incorporant à vos ingrédients secs.
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