Bol de cérémonie Chawan Jade

Pourquoi utilise-t-on un bol Chawan plutôt qu’un bol classique pour préparer et déguster le thé matcha ?

On utilise un bol Chawan plutôt qu’un bol classique pour préparer et déguster le thé matcha car il est spécialement conçu pour cet usage. Sa forme large permet de fouetter efficacement le matcha à l’aide du chasen (fouet en bambou), favorisant une texture lisse et mousseuse.

Au-delà de ses qualités pratiques, le Chawan a une forte dimension symbolique : il incarne la tradition et la spiritualité de la cérémonie japonaise du thé, le Chanoyu. En comparaison, un bol ordinaire ne possède ni les caractéristiques techniques nécessaires à la bonne préparation du matcha, ni la valeur culturelle propre au Chawan.

Conseils d'utilisation

Pour une préparation authentique du thé matcha japonais, associez votre bol Chawan (bol de cérémonie) avec deux accessoires indispensables : le Chasen, fouet en bambou pour matcha, et le Chashaku, cuillère traditionnelle.

Commencez par doser la poudre de matcha bio à l’aide du Chashaku, puis versez-la dans le Chawan. Ajoutez de l’eau chaude, puis fouettez avec le Chasen en dessinant un "M". Cette technique permet de créer une fine mousse onctueuse, signature d’un matcha bien préparé.

Précautions d'emploi 

Manipuler avec précaution et éviter les chocs. Ne pas l'utiliser s'il est fêlé ou partiellement endommagé. A nettoyer après usage avec un détergent doux ou à l'eau avec une éponge non abrasive puis sécher avec un torchon propre. Tenir hors de portée des enfants.