Boisson Bissap sépales d'Hibiscus bio

Oui. Les sépales apportent une touche acidulée et fruitée dans les plats sucrés comme salés : coulis de fruits rouges, vinaigrettes, marinades, confitures, ou encore comme colorant naturel rouge dans des préparations culinaires. Leur acidité naturelle est comparable à celle du citron ou de la groseille.

Le produit contient uniquement des sépales d'Hibiscus Sabdariffa issus de l'agriculture biologique. Aucun additif, arôme ou conservateur. Le sachet contient 80 g nets de sépales séchés, nettoyés, triés et coupés.

Non. L'hibiscus Sabdariffa est une plante naturellement sans caféine ni théine. La boisson Bissap peut donc être consommée à tout moment de la journée, y compris le soir, et convient aux personnes sensibles aux excitants, aux femmes enceintes (sous réserve de l'avis de leur médecin) et aux enfants.

Le Bissap est une boisson traditionnelle africaine à base de sépales d'hibiscus (Hibiscus Sabdariffa) infusés dans l'eau. Fruitée, légèrement acide et très rafraîchissante, c'est la boisson nationale du Sénégal, largement consommée en Guinée, au Mali et au Burkina Faso. Elle se prépare chaude ou froide et se déguste nature ou sucrée selon les traditions locales.

Trois méthodes selon l'usage. En infusion rapide : 3 cuillères à café de sépales dans 250 ml d'eau à 95°C, 7 minutes d'infusion. En thé glacé : 10 g pour 1 L d'eau froide au réfrigérateur pendant 8 heures. En décoction traditionnelle : 12 g (4 cuillères à soupe) dans 1 L d'eau froide, portée à ébullition, bouillir 5 minutes, puis infuser 15 minutes hors du feu avant de filtrer. Sucrer selon le goût.

En infusion individuelle (3 cuillères à café soit environ 3 g par tasse de 250 ml), un sachet de 80 g permet de préparer environ 25 à 27 tasses. En thé glacé (10 g par litre), il permet de préparer 8 litres de Bissap froid, soit environ 32 verres de 250 ml. Le rapport qualité/prix est donc très compétitif à moins de 0,20 € par litre en version glacée.