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Le Thym Sauvage des Garrigues, au parfum prenant et à la saveur affirmée, est un aromate indissociable de la culture méditerranéenne.
Le Thym des Garrigues utilisé pour cette tisane est cueilli dans notre région par notre partenaire, à quelques kilomètres de notre siège !
Les tisanes méditerranéennes, de délicieuses infusions aux saveurs typiques du Sud.
Vous pouvez la déguster chaude, glacée ou frappée !
Le « thym » provient de l’égyptien « tham », qui l’utilisaient déjà dans l’Antiquité. Le thym est une plante aromatique aux nombreuses propriétés, chargée d’Histoire.
Un soin méticuleux est apporté à chaque étape du processus de production en suivant une démarche éthique et écologique.
Les plantes sauvages s'adaptent à leur environnement naturel pour lutter contre les attaques extérieures (climat rigoureux, insectes…). Pour se protéger et se renforcer, les plantes produisent des huiles essentielles qui leur donnent ce goût unique et exceptionnel (3x plus fort que le thym de culture).
De la garrigue à votre assiette, des soins minutieux à chaque étape
Cueillette à la faucille en sélectionnant les variétés et la partie de la plante la plus savoureuse selon un savoir-faire ancien. Une transformation douce, un séchage basse température - 35° pendant 48h, permettent de conserver tous les arômes. Tri à la main, sélection et entreposage au village. Conditionnement à la main.
Une démarche écoresponsable
La cueillette et la transformation de ces plantes aromatiques sauvages respectent les principes du développement durable et de l'économie sociale et solidaire.
Votre achat participe ainsi à la pérennité du métier de cueilleur, une des activités clés pour la valorisation et la préservation de l'espace naturel des garrigues.
Diverses collaborations
Collaboration scientifique avec divers laboratoires de recherche (CNRS, IAMM) et le Professeur Henri Joyeux (chirurgien cancérologue, voir son livre "Le thym et le chirurgien" éditions du Rocher).
Expérimentation culinaire avec des grands Chefs
Le conditionnement est confié à des centres d'aide par le travail (structure d'insertion des personnes en situation de handicap).
La démarche qualité Sud de France
Le label Sud de France garantit des produits agricoles à forte typicité, issus de la région Languedoc- Roussillon. Il exige un mode de production responsable dans le respect de l’environnement.
Compositions | Thym* (Thym à thymol frais et piquant et Thym à carvacrol poivré et doux). *Produit issu de l'agriculture biologique. |
Mode de fabrication | Nettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage |
Origine | Languedoc - Roussillon |
Contenance | 18 sachets x 0,8 g net |
4.9 /5
Calculé à partir de 10 avis client(s)
Pascale C. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 20/01/2021
Très parfumé se boit aussi bien chaude ou tiède surtout en période hivernale j'aime
Magali J. publié le 03/09/2020 suite à une commande du 17/08/2020
Très parfumé, excellent avec du miel
Anonymous A. publié le 29/07/2019 suite à une commande du 13/07/2019
Pas de surprise produit déjà utilisé et habituel
Laure Marie M. publié le 03/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018
carton pratique pour prendre les sachets sous forme de distributeur/tisane excellente
Anonymous A. publié le 18/04/2018 suite à une commande du 09/04/2018
Très agréable
Anonymous A. publié le 06/04/2018 suite à une commande du 21/03/2018
Très bon
Anonymous A. publié le 30/01/2018 suite à une commande du 12/01/2018
Excellent.