Ciao le sel acidulé

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Découvrez les substituts de sel !

Ciao le Sel ! Acidulé, c’est un mélange de légumes, d'hibiscus et d'algues Wakamé pour un condiment agréablement acidulé qui permet de remplacer l’effet gustatif et hédonique que procure le sel !  Un savoureux substitut pour diminuer la consommation de sel de table, aux notes umami et suaves !

Ciao le Sel !, pour pouvoir ranger sa salière au placard !

 

5,50 €

Réduire sa consommation de sel

La consommation excessive du sel de table (Sodium – Na) et sa présence dans nos aliments en tant qu’exhausteur de goût pousse à être plus vigilant quant à notre consommation de sel.

Ciao le Sel !, ce sont trois versions de condiments de table destinés à stimuler les récepteurs du goût salé en jouant sur les flaveurs olfactives et gustatives.

Une synergie d’aromates aux propriétés choisies pour :

- remplacer certains effets du sel (exhausteur de goût)

- répondre à un  besoin de satisfaction gustatif en remplacement de ceux que procure le sel ; des aliments qui ont une flaveur appétente, offrent un effet plaisir en bouche) : Umami et Kokumi ; odeur : fraction volatile des huiles essentielles, effets sensoriels piquants (poivre, piment, paprika)

- amplifier le goût salé présent en faible quantité : Umami et Kokumi, odeurs identifiées par le cerveau comme celles d’aliments salés (ex : le couple origan-pizza)

Suggestions d’utilisation

Ciao le sel ! Acidulé est à utiliser comme un condiment de table classique ! son format pratique vous permet de l’utiliser à table, sur vos plats, ou dans vos préparations culinaires.

PoidsBoîte de 70g net
Compositionspétales d'hibiscus* 35%, graines de moutarde noire*, tomates*, oignons*, algues Wakamé* de l'Atlantique 10% *Produit issu de l'agriculture biologique
Mode de fabricationnettoyage, tri, séchage, mélange, emballage

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