Foire Aux Questions
Les graines de coriandre ont-elles le même goût que les feuilles fraîches ?
Non, les graines et les feuilles de coriandre ont des saveurs très différentes. Les graines ont un goût doux, épicé et légèrement citronné, proche des épices chaudes. Les feuilles ont une saveur herbacée, fraîche et piquante, que beaucoup de personnes trouvent savonneuse. Les deux proviennent de la même plante mais ne sont pas interchangeables en cuisine.