Foire Aux Questions

Le Garam Masala est une épice 'chauffante' au sens indien (épices réchauffantes pour le corps) mais pas nécessairement piquante comme le piment. Sa chaleur vient du poivre noir et d'autres épices qui réchauffent agréablement le palais. Il est accessible à la plupart des palais y compris ceux peu habitués aux épices fortes. La composition varie selon les régions d'Inde et les fabricants.