Foire Aux Questions
Dans quelles recettes typiques utilise-t-on le carvi moulu ?
Le carvi moulu est très utilisé en cuisine d'Europe centrale et du Nord : pain de seigle et pain noir, soupes de chou, goulash hongrois, pommes de terre à l'alsacienne, fromages type munster et harzer. Il peut aussi assaisonner les carottes, betteraves et légumes racines rôtis. En pâtisserie, on le retrouve dans certains biscuits et cakes salés.