Foire Aux Questions

Les graines de fenouil ont un parfum anisé doux et légèrement sucré. Elles s'utilisent dans la charcuterie (salami, saucisses), les pains italiens (focaccia), les poissons et fruits de mer grillés, les marinades et certains fromage. En Inde, elles sont souvent mâchées après les repas pour rafraîchir l'haleine et favoriser la digestion. En tisane, faites infuser 1 cuillère à café pendant 7 minutes.