Foire Aux Questions
Comment utiliser le persil séché et quand l'ajouter en cuisine ?
Le persil séché est moins parfumé que le persil frais mais très pratique. Ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver ses arômes, dans les soupes, sauces, riz, légumineuses et plats mijotés. 1 cuillère à café de persil séché équivaut à environ 1 cuillère à soupe de persil frais haché. Pour les garnitures froides (salades, fromages), le persil frais reste bien supérieur.