Foire Aux Questions

Le matcha limite-t-il l'absorption du fer ?

Les tanins du thé vert peuvent limiter l'absorption du fer d'origine végétale (non héminique), selon une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition.

Si vous êtes particulièrement exposé au risque de carence en fer, consommez votre thé en dehors des repas, en laissant idéalement 1 heure d'intervalle.