Foire Aux Questions

L'huile de palme joue un rôle technique précis dans la formulation : elle assure la texture fondante et la tenue des pistoles, similaire à ce qu'on obtient avec du beurre de cacao.

Les alternatives végétales courantes (huile de coco, beurre de karité) produisent soit une texture plus grasse et moins stable, soit nécessitent des procédés d'hydrogénation que nous excluons par principe.
L'huile utilisée est non hydrogénée (pas d'acides gras trans) et certifiée RSPO, garantissant une filière d'approvisionnement contrôlée sur les plans environnemental et social.