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Fenugrec moulu sachet zéro plastique
(71,14 € / Kg)
En achetant ce produit vous pouvez obtenir 2 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,20 €.
Utilisé dans la cuisine indienne, le fenugrec sera parfait pour vos dhals de lentilles et plats de légumes, et il viendra apporter une note de piquant aromatique dans votre cuisine.
Sachet en cellulose de bois compostable à la maison. Zéro plastique !
Etiquette repositionnable.
35 g
Description
CelloCompost, c'est quoi ?
CelloCompost, c'est d'abord une membrane protectrice inspirée des parois des cellules végétales. Nos épices et aromates CelloCompost disposent d'une protection 100% biosourcée à partir de cellulose de bois FSC, compostable à la maison et biodégradée en 90 jours ! Une étiquette en papier repositionnable y est apposée : une fois à la maison, on transvase les épices dans un contenant adapté, puis on recolle l'étiquette sur le contenant : pratique pour avoir la DDM, les ingrédients et le nom de l'épice à disposition une fois rangée dans les placards ! Les saveurs sont donc préservées et la traçabilité est assurée.
Les épices et aromates CelloCompost
9 filières ont été développées depuis une trentaine d'années, dont 7 en Europe et une en Tanzanie, soit en direct avec les agriculteurs (Europe), soit en direct avec une structure locale fédérant les agriculteurs ou cueilleurs.
Ces filières de commerce en direct (mouvement international "direct trade") sont privilégiées et concentrent 75% des produits de notre gamme.
Cela permet de réduire les transports, de consolider les approvisionnement afin d'en réduire la trace carbone, d'augmenter les rotations pour une plus grande fraîcheur, de bénéficier d'un contrôle qualité efficient sur l'ensemble de la chaîne.
La qualité est suivie et encouragée depuis la culture jusqu'à l'emballage. Chaque lot est contrôlé et les flux importants garantissent une fraîcheur optimale. Les moyens de transformation et conditionnement sont du plus haut niveau avec des moyens techniques autant manuel que technologique.
L'empreinte carbone et écologique de toute l'activité depuis la production est réduite chaque année et entièrement neutralisée jusqu'à la porte du magasin bio, par Aromandise et ses partenaires.
La protection CelloCompost garantit fraîcheur, traçabilité et zéro déchet !
Praticité, saveurs préservées et traçabilité tout en allant vers le Zéro déchet !
Caractéristiques
- Contenance
- 35g
Vos questions sur ce produit
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Quel est le goût du fenugrec moulu et dans quels plats l'utiliser ?
Le fenugrec moulu a une saveur légèrement amère, sucrée et légèrement curry, avec des notes de noisette et de sirop d'érable. Il entre dans la composition du curry indien, du panch phoron bengali et de nombreux plats d'Asie du Sud. En petite quantité, il apporte de la profondeur aux sauces, dal, légumineuses et marinades de viande. Dosez avec modération : trop de fenugrec devient très amère.
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Le fenugrec convient-il à une alimentation végétarienne ?
Oui, le fenugrec est 100 % végétal et convient aux régimes végétariens et végétaliens. C'est une épice très populaire dans la cuisine indienne végétarienne. Il est riche en fibres et protéines végétales. Notons que le fenugrec peut interagir avec certains médicaments : en cas de traitement médical, demandez l'avis de votre médecin pour une consommation régulière et importante.