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Golden Latté Curcuma Gingembre

Référence HBE47
5,50 €
TTC
Quantité
En stock
Idéal pour toute la journée
Sous forme de poudre
Issu de l'agriculture Biologique

Un mélange d’épices tout prêt pour réaliser un Golden latté (ou Lait d’or) inspiré des traditions ayurvédiques.

Idéal pour les boissons « lattés », smoothies, il sera tout aussi pratique et délicieux dans vos préparations pâtissières ou même vos glaces ! Il apportera à vos préparations une belle couleur safranée et toutes les vertus du curcuma associé au poivre noir. 

Le gingembre relève la préparation d’une délicieuse saveur piquante et citronnée.

Les préparations pour lattés sont de délicieux mélanges d’épices colorés pour réaliser des boissons gourmandes et originales. 

Bio

60 g net 

Boîte en carton et sachet en cellulose compostable à la maison. 

Description

Conseils d’utilisation

Incorporez 1 à 2 cuillerées à café rases de mélange Curcuma Gingembre par personne dans vos préparations. Préparez-vous de délicieuses boissons comme le Lait D’or ou des desserts originaux et relevés.

Plus sur ce « Latte »

Une recette inspirée du « Lait d’Or », boisson ayurvédique à base de curcuma ! Le curcuma est une épice aux nombreuses vertus, cousine du gingembre.

Ingrédients

curcuma* 53%, cannelle de Ceylan*, gingembre* 15%, muscade*, cardamome*, poivre noir*, safran* *Produit issu de l'agriculture biologique.

Plus sur le curcuma

Les curcuminoïdes contenus dans la poudre de rhizome de curcuma, tout comme la pipérine contenue dans la poudre de baies de poivre deviennent  disponibles pour les échanges biochimiques dans le corps, lorsque ils sont mis en solution.

Ils pourront ainsi mieux traverser la paroi de l’intestin et passer dans le sang, d’où la curcumine pourra jouer son rôle remarquable en particulier antioxydant et anti-inflammatoire.

La curcumine est surtout soluble dans les lipides (huiles, corps gras), d’où l’intérêt de la cuisiner avec des corps gras (huiles végétales, laits végétaux ou animaux etc…)

La pipérine contenue dans le poivre joue le double rôle de favoriser l’absorption intestinale de la curcumine et de limiter sa rapide biodégradation naturelle au niveau du foie et de la paroi intestinale.

D’où l’intérêt de combiner ces 2 épices.

La poudre de curcuma que nous utilisons a été obtenue par séchage doux de rhyzome de qualité, riche en curcuminoïdes.

Aucune opération visant à en extraire les autres composants actifs du rhyzome frais (huile de curcuma ou autres curcuminoîdes) en vue d’une valorisation différente n’ont été mis en œuvre.

Notre extrait sec est donc riche en curcuminoïdes, 6 fois plus concentré qu’un rhyzome frais à poids égal, et  autant bio-disponible, une fois cuisiné correctement.

Eco-conception 

Entreprise citoyenne et attentive aux enjeux environnementaux, nous pratiquons notre métier dans le respect actif de l'écologie et de l'équité sociale et culturelle. Le carton de ce packaging est issu de forêts gérées durablement FSC, l'impression est certifiée Imprim'vert. Le sachet interne transparent est réalisé à partir de cellulose. Il est compostable à la maison. L'ensemble est 100% recyclable. Le bilan carbone de ce produit est neutralisé par la contribution à un programme de stockage du carbone dans l'humus.

Idée recette

Cookies curcuma gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes)

70g de purée d’amande

1 œuf

60g de sucre roux

75 g de farine tamisée

2 c à c de Curcuma Latte Gingembre

1 c à c de levure 

Préparation 

Préchauffer le four à 180° C.

Mélanger la purée d’amandes avec le sucre roux, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine et la levure et le curcuma gingembre.

Disposez des boulettes de préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant bien. Faire cuire 10 à 15 min. Laisser refroidir puis décollez les ! 

Caractéristiques

HBE47
Poids
Boîte de 60g
Composition
Curcuma* 53%, cannelle de Ceylan*, gingembre* 15%, muscade*, cardamome*, poivre noir*, safran* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabrication
Nettoyage, tri, séchage, mélange, emballage
Idéal pour toute la journée Sous forme de poudre Issu de l'agriculture Biologique