Pep's Saveur Basilic bio
Référence
CR1
4,90 €
TTC
(490,00 € / Kg)
En achetant ce produit vous pouvez obtenir 4 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,40 €.
Sous forme de cristaux
Issu de l'agriculture Biologique
Produit conditionné dans un établissement et service d'aide par le travail
Fabriqué en France
Pep's Saveur Basilic apporte des notes fraîches et anisées du basilic à vos préparations.
La restitution des arômes, verts toniques et puissants des feuilles de Basilic frais est excellente, avec l'avantage, d'une meilleure résistance à la cuisson, la possibilité de surprendre dans des usages créatifs (glace et desserts, cocktails…) ou les feuilles ne sont pas bienvenues. Et puis, elles sont disponibles en toutes saisons !
Pep's Saveur ce sont des huiles essentielles imprégnées à de la pulpe d'agave bleu cristallisée. L'ensemble est bio, naturel, végétal et super pratique !
Fabriqués en France
10 g net
Description
Conseils pratiques
1 versée = 1 portion par personne.
Elle équivaut à 1 cuillerée à café pleine de feuille fraîche émincée.
Pep's Saveur Basilic s’ajoute en fin de cuisson, s’intègre à des préparations ou se saupoudre directement sur votre assiette !
Botanique
Plante originaire de l'Inde, de la famille des menthes (lamiacées). L'huile essentielle de Ocimum basilicum linaloliferum est obtenue par distillation à la vapeur de la partie aérienne : tige, feuilles et fleurs.
Ingrédients
Poudre d'agave tequilana*, huile essentielle de basilic* (Ocimum basilicum linaloliferum, feuille), feuille de basilic*. (* Produit issu de l'agriculture biologique.)
Mode de fabrication
Chargement des matières premières, extrusion, refroidissement, broyage, tamisage, conditionnement.
Plus sur nos Pep's Saveur
Pep's Saveur ce sont des huiles essentielles imprégnées à de la pulpe d'agave bleu. Le tout est 100% bio, vegan et fabriqué en France ! Le dosage est très facile : on renverse le flacon une fois pour obtenir une portion. Dosez évidemment en fonction de vos goûts si vous souhaitez une saveur plus affirmée ou plus légère. Tout ça pour une cuisine légère, pleine de saveurs, allégée en sel, innovante et séduisante !
Idée recette : Chèvre chaud basilic
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 fromages de chèvre
- 4 toasts, ou pain grillé
- 4 versées de Pep's Saveur Basilic
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Découper le fromage de chèvre en tranches.
- Déposer vos tranches de fromage de chèvre sur des toasts, les saupoudrer de Pep's Saveur Basilic et les passer au four 5 à 7 min. Déguster !
Caractéristiques
- Poids
- 10 g
- Composition
- Poudre d'agave tequilana*, huile essentielle de basilic* (Ocimum basilicum linaloliferum, feuille), feuille de basilic*. (* Produit issu de l'agriculture biologique.)
- Fabrication
- Chargement des matières premières, extrusion, refroidissement, broyage, tamisage, conditionnement.
- Tendance gustative
- Frais et musqué
Vos questions sur ce produit
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Les Cristaux d'Huiles Essentielles sont-ils adaptés aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants en bas-âge ?
Les huiles essentielles sous leur forme liquide sont très concentrées et nécessitent des précautions d’usage, notamment en cuisine où leur dosage peut être complexe (elles doivent être diluées dans une matière grasse).
Les Cristaux d’Huiles Essentielles, eux, sont pré-dilués dans de la pulpe d’agave bleue cristallisée et pré-dosés selon leur intensité aromatique. Par exemple, une huile essentielle de thym est plus puissante qu’une huile essentielle de lavande, et cette différence est prise en compte dans leur formulation.
La concentration en principes actifs dans une portion de Cristaux d’Huiles Essentielles est équivalente à celle d’une cuillerée de plante sèche.
Précautions à prendre :
Si un aromate vous est déconseillé (ex. : menthe, cannelle), évitez également ses Cristaux d’Huiles Essentielles. À l’inverse, consommer de la cannelle en poudre dans un plat n’est pas plus risqué que de l’utiliser sous forme de Cristaux.
Par mesure de précaution, il est recommandé d’éviter l’usage des huiles essentielles, y compris sous forme de Cristaux, pour les jeunes enfants (-6 ans) et les femmes enceintes ou allaitantes. Dans tous les cas, demandez conseil à votre médecin.
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Est-ce que le processus de fabrication permet de conserver les bienfaits des huiles essentielles ?
Oui, le processus de fabrication des cristaux permet de préserver les propriétés des huiles essentielles. Lors de la production, les cristaux subissent un traitement thermique contrôlé entre 75 et 80°C pendant une courte durée (environ 2 minutes). Cette méthode douce limite l’altération des actifs, garantissant ainsi la conservation des bienfaits aromatiques et des propriétés des huiles essentielles.
De plus, l’équivalence entre une cuillère à café de feuilles fraîches et une portion de cristaux repose sur le profil gustatif et non sur l’extraction d’huiles essentielles. En d'autres termes, une portion de X cristaux apporte une intensité aromatique comparable à une cuillère de X fleurs fraîches, permettant ainsi une utilisation simple et efficace en cuisine.
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Mes Cristaux d’Huiles Essentielles se sont agglomérés. Que faire ?
Si vos Cristaux d’Huiles Essentielles se sont agglomérés, pas de panique ! Vous pouvez facilement les récupérer en les concassant à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, d’un mortier ou avec la pointe d’un couteau.
L’agglomération peut se produire si les cristaux sont exposés à une source de chaleur ou si de l’humidité entre dans le flacon. Pour éviter cela, veillez à les conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
Ne tentez pas de les dissoudre dans de l’eau chaude ou tout autre liquide, car cela les rendrait inutilisables.
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Peut-on utiliser les Cristaux d'Huiles Essentielles dans une boisson froide ?
Oui, les Cristaux d’Huiles Essentielles peuvent être utilisés dans une boisson froide, mais leur dissolution sera légèrement différente de celle dans une boisson chaude.
Dissolution :
- Dans une boisson chaude, les cristaux se dissolvent rapidement et complètement.
- Dans une boisson froide, ils peuvent former un léger dépôt, mais cela n’altère pas la diffusion des arômes et des saveurs.
Pour une meilleure homogénéisation, vous pouvez mélanger votre boisson ou laisser infuser quelques instants.
Astuce : Intégrez les Cristaux dans un liquide tiède avant de les verser dans votre boisson froide pour une meilleure dispersion.
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