Pep's Saveur Mélange thaï bio

Les huiles essentielles sous leur forme liquide sont très concentrées et nécessitent des précautions d’usage, notamment en cuisine où leur dosage peut être complexe (elles doivent être diluées dans une matière grasse).

Les Cristaux d’Huiles Essentielles, eux, sont pré-dilués dans de la pulpe d’agave bleue cristallisée et pré-dosés selon leur intensité aromatique. Par exemple, une huile essentielle de thym est plus puissante qu’une huile essentielle de lavande, et cette différence est prise en compte dans leur formulation.

La concentration en principes actifs dans une portion de Cristaux d’Huiles Essentielles est équivalente à celle d’une cuillerée de plante sèche.

Précautions à prendre :

Si un aromate vous est déconseillé (ex. : menthe, cannelle), évitez également ses Cristaux d’Huiles Essentielles. À l’inverse, consommer de la cannelle en poudre dans un plat n’est pas plus risqué que de l’utiliser sous forme de Cristaux.

Par mesure de précaution, il est recommandé d’éviter l’usage des huiles essentielles, y compris sous forme de Cristaux, pour les jeunes enfants (-6 ans) et les femmes enceintes ou allaitantes. Dans tous les cas, demandez conseil à votre médecin.

Oui, le processus de fabrication des cristaux permet de préserver les propriétés des huiles essentielles. Lors de la production, les cristaux subissent un traitement thermique contrôlé entre 75 et 80°C pendant une courte durée (environ 2 minutes). Cette méthode douce limite l’altération des actifs, garantissant ainsi la conservation des bienfaits aromatiques et des propriétés des huiles essentielles.

De plus, l’équivalence entre une cuillère à café de feuilles fraîches et une portion de cristaux repose sur le profil gustatif et non sur l’extraction d’huiles essentielles. En d'autres termes, une portion de X cristaux apporte une intensité aromatique comparable à une cuillère de X fleurs fraîches, permettant ainsi une utilisation simple et efficace en cuisine.

Si vos Cristaux d’Huiles Essentielles se sont agglomérés, pas de panique ! Vous pouvez facilement les récupérer en les concassant à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, d’un mortier ou avec la pointe d’un couteau.

L’agglomération peut se produire si les cristaux sont exposés à une source de chaleur ou si de l’humidité entre dans le flacon. Pour éviter cela, veillez à les conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

Ne tentez pas de les dissoudre dans de l’eau chaude ou tout autre liquide, car cela les rendrait inutilisables.

Oui, les Cristaux d’Huiles Essentielles peuvent être utilisés dans une boisson froide, mais leur dissolution sera légèrement différente de celle dans une boisson chaude.

Dissolution :

• Dans une boisson chaude, les cristaux se dissolvent rapidement et complètement.
• Dans une boisson froide, ils peuvent former un léger dépôt, mais cela n’altère pas la diffusion des arômes et des saveurs.

Pour une meilleure homogénéisation, vous pouvez mélanger votre boisson ou laisser infuser quelques instants.

Astuce : Intégrez les Cristaux dans un liquide tiède avant de les verser dans votre boisson froide pour une meilleure dispersion.