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Thé vert Sencha bio Japonais
Référence
THEV
9,50 €
TTC
(111,77 € / Kg)
Feuilles entières
Idéal pour le matin
Issu de l'agriculture Biologique
Idéal avec une théière
Thé vert Sencha bio du Japon – Un grand classique japonais, d’une qualité exceptionnelle.
Cultivé à Uji, région emblématique du thé vert au Japon, notre Sencha bio est issu de jeunes pousses de thé, soigneusement sélectionnées. Ce thé vert japonais premium aux notes fraîches et végétales, offre une infusion tonifiante, idéale pour bien démarrer la journée. Ce Thé vert Sencha bio est cultivé de père en fils depuis des générations et récolté à la main dans le respect des traditions japonaises, il révèle un goût délicat, herbacé et équilibré.
Le Thé vert Sencha bio est un véritable geste traditionnel de plaisir au quotidien pour les Japonais. Il à des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale. Il est apprécié pour ses bienfaits stimulants, tant sur le corps que sur l’esprit.
Il est issu des cultivars : Yabukita (やぶきた), Saemidori (さみどり) et Yutakamidori (ゆたかみどり)
Élu Meilleur Produit Bio de l’année 2017, il est plébiscité par nos clients pour sa qualité irréprochable. À savourer chaud ou glacé, en toute saison.
Thé vert Sencha bio – Riche en théine - Saveurs fraîches et végétales – Stimulant
- 100% feuilles de thé vert Sencha bio
- Élu Meilleur Produit Bio de l’année 2017
- Origine Japon, Uji
- 85 g net
Description
A quel moment de la journée consommer le Thé vert Sencha bio ?
Le thé vert Sencha bio est idéal à consommer le matin, pour bien commencer la journée grâce à ses propriétés stimulantes. Il se déguste également pendant une pause ou au moment des repas, comme le font les Japonais dans leur rituel de consommation du thé japonais. Sa teneur naturelle en caféine en fait un excellent allié en journée, tout en apportant les bienfaits d’un thé vert bio de qualité : contribue au bien-être physique et au renforcement du corps.
Plus sur ce thé
Le Thé vert Sencha bio est l’un des thés les plus consommés au Japon. Il est issu de la deuxième récolte, lorsque les feuilles sont riches en éléments nutritifs. Il provient du prestigieux terroir d'Uji qui produit les thés les plus renommés du Japon. Il a fait l'objet de soins pointilleux du verger à votre tasse.
Conditionné sur place au Japon pour qu’il conserve son authenticité et sa fraîcheur. Ce sachet très performant assure sa conservation en conditions idéales et garantit un contact alimentaire parfaitement neutre.
Nos thés Japonais bio
Les Thés Japonais bio aromandise sont cultivés au Japon, à Uji par la famille Nagata, dans le respect des traditions. Cette région produit les thés les plus renomés au japon : 3% de la production en volume mais les meilleurs crus de Gyokuro, Matcha et Sencha. La région d’Uji est à l’origine de la technique de transformation du Sencha (méthode Uji).
Des voyages annuels et un partenariat durable garantissent un rapport qualité-prix équitable et solide.
Conseil de dégustation
Les thés verts japonais s’infusent très brièvement :
- Max. 1 minute.
- Réutilisez les mêmes feuilles pour 2 à 3 infusions successives, révélant chaque fois un nouveau goût.
Caractéristiques
- Poids
- 85 g net
- Composition
- Feuilles de thé vert Sencha* *Produit issu de l'agriculture biologique.
- Fabrication
- Récolte des jeunes feuilles de thé, roulage et séchage des feuilles
- Tendance gustative
- Herbacée
- Mentions Réglementaires
- Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. Il est recommandé de respecter les doses conseillées. Dose recommandée pour un maximum de bienfaits : 2,5g de thé vert en infusion par jour (1cc rase équivaut à 2g)
- Format
- Feuilles entières
Vos questions sur ce produit
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Je ne comprends pas les conseils d’utilisation avec la cuillère barrée pour le thé Sencha ?
La méthode de dégustation traditionnelle du Sencha au Japon est de faire infuser plusieurs fois les mêmes feuilles pour plusieurs dégustations successives. La cuillère barrée signifie qu'il n'est pas nécessaire de rajouter des feuilles pour une deuxième ou troisième infusion !
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Comment est produit le thé japonais AROMANDISE ?
Notre partenaire est certifié ISO 22000, norme internationale qui garantit une qualité et une sécurité alimentaire totale tout au long de la chaîne d’approvisionnement du produit. Etablis en bio depuis une vingtaine d’années, ils ont développé des techniques culturales pointilleuses et attentionnées. Ces techniques nécessitent des soins constants de janvier à décembre : désherbage manuel, lutte bio contre les parasites (de nombreux insectes adorent le thé), amendement bio, soin des arbres, récoltes et transformation.
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Pourquoi le goût de mon thé japonais est-il différent de mon précédent achat ?
Le thé japonais est un produit naturel et vivant. Même si nous utilisons les mêmes cultivars (variétés de théiers) et collaborons avec les mêmes producteurs depuis plus de 20 ans, des variations de goût, de couleur ou d’odeur peuvent apparaître d’une récolte à l’autre.
Ces différences sont principalement dues aux conditions climatiques (ensoleillement, pluviométrie, température, etc.) au moment de la récolte.Ces légères variations sont normales et témoignent de l’authenticité d’un thé de qualité.
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Une mousse se forme dans la théière lorsque je verse l’eau. Est-ce normal ?
La présence d’une légère mousse à la surface de l’infusion n’a rien d’inquiétant, surtout lorsqu’il s’agit de thés verts japonais de qualité, comme le Sencha.
Ce phénomène peut être lié à plusieurs facteurs naturels :
La richesse en acides aminés, notamment en L-théanine, caractéristique des thés de haute qualité.
La présence de fines particules de feuilles, appelées konacha, souvent issues d’un léger broyage. Elles favorisent l’émulsion lors de l’infusion.
La température et la manière de verser l’eau : une eau un peu trop chaude ou versée trop vivement peut provoquer une agitation qui génère temporairement de la mousse.
Tant que cette mousse est fine et disparaît rapidement, cela reste tout à fait normal.
En revanche, si elle est épaisse, persistante, ou accompagnée d’un changement de goût ou d’odeur, n’hésitez pas à nous contacter. Nous pourrons alors approfondir la situation avec notre producteur.
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Comment préparer le Thé vert Sencha bio Japonais ?
Pour une infusion réussie :
- Utilisez 2 cuillères à café de thé vert Sencha bio, soit environ 4g, pour 400 ml d’eau à 80°C.
- Laissez infuser 1 minute maximum pour révéler toutes ses saveurs sans amertume.
- Les feuilles peuvent être réinfusées 2 à 3 fois.
Une méthode idéale pour profiter pleinement de la qualité de ce thé vert Sencha japonais bio.
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