Foire Aux Questions
Qu'est-ce que le Hojicha en poudre et en quoi est-il différent du matcha ?
Le Hojicha est un thé vert japonais torréfié qui développe des notes de noisette, caramel et chocolat très différentes du matcha. En poudre, il s'utilise comme le matcha (dissous dans l'eau ou le lait) mais offre une boisson aux tonalités chaudes et réconfortantes. Sa teneur en caféine est généralement plus faible que celle du matcha car la torréfaction dégrade une partie de la caféine.