Foire Aux Questions

Non, le carvi moulu (cumin des prés) ne remplace pas le cumin oriental (Cuminum cyminum) car leurs saveurs sont assez différentes. Le carvi est anisé et doux, tandis que le cumin oriental est terreux et plus puissant. Remplacer l'un par l'autre modifiera sensiblement le goût de votre plat. Si vous êtes curieux, vous pouvez les mélanger en quantités égales pour une saveur intermédiaire dans certaines préparations.