Foire Aux Questions
La coriandre moulue est-elle la même chose que les feuilles de coriandre séchées ?
Non, ce sont deux produits très différents. La coriandre moulue est obtenue à partir des graines de coriandre broyées : elle a un goût doux et épicé. Les feuilles de coriandre séchées proviennent des feuilles de la plante : leur saveur est plus herbacée, fraîche et légèrement verte. Les deux sont utilisées dans des recettes différentes et ne se substituent pas facilement l'une à l'autre.