Foire Aux Questions

Oui, ce sont deux plantes distinctes aux saveurs similaires mais différentes. L'anis en graines (Pimpinella anisum) est une petite graine plus douce et légèrement différente. La badiane (anis étoilé, Illicium verum) est un fruit étoilé plus puissant, d'origine asiatique. En cuisine, ils peuvent souvent se substituer mais la badiane est plus corsée. Pour les infusions digestives douces, l'anis en graines est généralement préféré.