Foire Aux Questions
Dans quels plats utiliser le cumin moulu ?
Le cumin moulu est un incontournable de la cuisine orientale, indienne et mexicaine. Il parfume les curry, chili, falafel, houmous, tajines, couscous et marinades. En Amérique latine, il entre dans les tacos, guacamole et enchiladas. Comptez 1/2 à 1 cuillère à café pour 4 personnes. Sa saveur terrestre et chaude se marie bien avec l'ail, la coriandre et le paprika.