Foire Aux Questions
Pourquoi certains grains de riz ne sont pas aussi toastés que d’habitude ?
Depuis plus de vingt ans, nous travaillons en collaboration avec un producteur renommé, acteur de premier plan et pionnier historique du thé bio au Japon. Nous confirmons que la recette de notre produit n’est jamais modifiée et que les ingrédients sont toujours sourcés au même endroit.
Notre partenaire travaille avec un petit producteur de riz complet. Cet ingrédient suit un process de toastage artisanal.
En fonction de la variété de riz utilisé, des conditions climatiques et d'autres facteurs influents, les grains peuvent réagir différemment au process qui lui n'a jamais été modifié. Le toastage peut donc être sensiblement différent suivant les lots.