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Muscade entière sachet zéro plastique

Référence CEMUS2
3,30 €
TTC

(132,00 € / Kg)

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Issu de l'agriculture Biologique

La muscade à râper relèvera délicatement vos plats à base de féculents : riz, pomme de terre, pâtes, béchamel… grâce à ses délicieuses saveurs boisées.

Sachet en cellulose de bois compostable à la maison. Zéro plastique !
Etiquette repositionnable.
25 g

Description

CelloCompost, c'est quoi ?

CelloCompost, c'est d'abord une membrane protectrice inspirée des parois des cellules végétales. Nos épices et aromates CelloCompost disposent d'une protection 100% biosourcée à partir de cellulose de bois FSC, compostable à la maison et biodégradée en 90 jours ! Une étiquette en papier repositionnable y est apposée : une fois à la maison, on transvase les épices dans un contenant adapté, puis on recolle l'étiquette sur le contenant : pratique pour avoir la DDM, les ingrédients et le nom de l'épice à disposition une fois rangée dans les placards ! Les saveurs sont donc préservées et la traçabilité est assurée.

Les épices et aromates CelloCompost

9 filières ont été développées depuis une trentaine d'années, dont 7 en Europe et une en Tanzanie, soit en direct avec les agriculteurs (Europe), soit en direct avec une structure locale fédérant les agriculteurs ou cueilleurs.

Ces filières de commerce en direct (mouvement international "direct trade") sont privilégiées et concentrent 75% des produits de notre gamme.
Cela permet de réduire les transports, de consolider les approvisionnement afin d'en réduire la trace carbone, d'augmenter les rotations pour une plus grande fraîcheur, de bénéficier d'un contrôle qualité efficient sur l'ensemble de la chaîne.

La qualité est suivie et encouragée depuis la culture jusqu'à l'emballage. Chaque lot est contrôlé et les flux importants garantissent une fraîcheur optimale. Les moyens de transformation et conditionnement sont du plus haut niveau avec des moyens techniques autant manuel que technologique.
L'empreinte carbone et écologique de toute l'activité depuis la production est réduite chaque année et entièrement neutralisée jusqu'à la porte du magasin bio, par Aromandise et ses partenaires.
La protection CelloCompost garantit fraîcheur, traçabilité et zéro déchet !

Praticité, saveurs préservées et traçabilité tout en allant vers le Zéro déchet !

Caractéristiques

Référence CEMUS2
Contenance
25g

Vos questions sur ce produit

  • Pourquoi choisir la muscade entière plutôt que la muscade moulue ?

    La noix de muscade entière conserve ses huiles essentielles intactes pendant 2 à 3 ans, tandis que la muscade moulue s'évente rapidement (6 à 12 mois). Si vous utilisez peu de muscade, la version entière est bien plus économique et garantit une saveur toujours fraîche. Il suffit de râper la quantité nécessaire au moment de l'utilisation avec une râpe fine. Une noix de muscade entière dure souvent des mois d'utilisation.

  • Comment râper la muscade entière et quelle quantité utiliser ?

    Utilisez une râpe fine (microplane ou râpe à épices) pour râper délicatement la noix de muscade. Pour une sauce béchamel ou un gratin de 4 personnes, 2 à 3 tours de râpe suffisent. Pour une pâte à gâteau, comptez 1/4 de cuillère à café râpée. La muscade fraîchement râpée dégage des arômes bien plus intenses que la poudre.

Issu de l'agriculture Biologique