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Muscade moulue sachet zéro plastique
Référence
CEMUS1
3,30 €
TTC
(110,00 € / Kg)
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Sous forme de poudre
Issu de l'agriculture Biologique
Idéal avec un tube poudreur
La muscade moulue relèvera délicatement vos plats à base de féculents : riz, pomme de terre, pâtes, béchamel… grâce à ses délicieuses saveurs boisées.
Sachet en cellulose de bois compostable à la maison. Zéro plastique !
Etiquette repositionnable.
30 g
Description
CelloCompost, c'est quoi ?
CelloCompost, c'est d'abord une membrane protectrice inspirée des parois des cellules végétales. Nos épices et aromates CelloCompost disposent d'une protection 100% biosourcée à partir de cellulose de bois FSC, compostable à la maison et biodégradée en 90 jours ! Une étiquette en papier repositionnable y est apposée : une fois à la maison, on transvase les épices dans un contenant adapté, puis on recolle l'étiquette sur le contenant : pratique pour avoir la DDM, les ingrédients et le nom de l'épice à disposition une fois rangée dans les placards ! Les saveurs sont donc préservées et la traçabilité est assurée.
Les épices et aromates CelloCompost
9 filières ont été développées depuis une trentaine d'années, dont 7 en Europe et une en Tanzanie, soit en direct avec les agriculteurs (Europe), soit en direct avec une structure locale fédérant les agriculteurs ou cueilleurs.
Ces filières de commerce en direct (mouvement international "direct trade") sont privilégiées et concentrent 75% des produits de notre gamme.
Cela permet de réduire les transports, de consolider les approvisionnement afin d'en réduire la trace carbone, d'augmenter les rotations pour une plus grande fraîcheur, de bénéficier d'un contrôle qualité efficient sur l'ensemble de la chaîne.
La qualité est suivie et encouragée depuis la culture jusqu'à l'emballage. Chaque lot est contrôlé et les flux importants garantissent une fraîcheur optimale. Les moyens de transformation et conditionnement sont du plus haut niveau avec des moyens techniques autant manuel que technologique.
L'empreinte carbone et écologique de toute l'activité depuis la production est réduite chaque année et entièrement neutralisée jusqu'à la porte du magasin bio, par Aromandise et ses partenaires.
La protection CelloCompost garantit fraîcheur, traçabilité et zéro déchet !
Praticité, saveurs préservées et traçabilité tout en allant vers le Zéro déchet !
Caractéristiques
- Poids
- 30 g
Vos questions sur ce produit
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Dans quelles recettes utiliser la muscade moulue ?
La muscade moulue est incontournable dans la béchamel, les gratins, les purées et les soufflés salés. En pâtisserie, elle parfume les gâteaux aux carottes, les spéculoos, le pain d'épices et les crèmes desserts. En cuisine exotique, elle entre dans le garam masala et certains currys. Dosez avec modération : la muscade a une saveur puissante, 1/4 à 1/2 cuillère à café suffit pour 4 personnes.
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La muscade est-elle sans danger consommée en grande quantité ?
La muscade est parfaitement sûre aux doses culinaires habituelles. En très grande quantité (plus de 5 g, soit environ 2 cuillères à café), la muscade peut provoquer des effets indésirables (nausées, hallucinations). Cela ne concerne pas les usages culinaires normaux où l'on utilise quelques pincées. Conservez hors de portée des enfants et utilisez toujours en quantité raisonnable.
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