Fleurs de lavande
Référence
FAC03
4,90 €
TTC
(122,50 € / Kg)
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Issu de l'agriculture Biologique
Les Fleurs à Croquer Fleurs de Lavande vont faire voyager vos papilles en Provence de par ses saveurs délicieusement aromatiques et typiques. Pour une touche de couleur et de saveurs dans vos plats !
Les Fleurs à Croquer apportent de la magie à vos plats, desserts et boissons en les rendant originaux et créatifs !
40 g net
Description
Ingrédients
Fleurs de Lavande* (Lavandula Angustifolia) *Produit issu de l'agriculture biologique.
Conseils d’utilisation
Les fleurs de lavande agrémenteront parfaitement vos salades de fruits ou vos infusions. Leur parfum s’associe aussi parfaitement avec celui du chocolat : original à saupoudrer sur vos gâteaux !
Plus sur cette plante
Symbole de la Provence, très utilisée en parfumerie, la lavande n’est plus à présenter. Utilisée par les Romains pour parfumer le linge, la lavande était déjà utilisée au Moyen Âge pour ses nombreuses vertus médicinales. En cuisine, elle est toute aussi délicieuse !
Idée recette
Salade de chèvre chaud à la lavande
'1 salade iceberg
8 tranches de pain de campagne
8 tranches de bûche de chèvre
2 fines tranches de pancetta
4 cuillerées à soupe de miel
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Vinaigre
1 petite poignée de Fleurs à Croquer Fleurs de lavande
Quelques brins de ciboulette et de persil
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Sur une plaque, déposer les morceaux de pain. Les recouvrir d'une tranche de fromage, d'un morceau de pancetta et de miel.
Enfourner 15 minutes.
Nettoyer la salade et la détailler en fines lamelles avant de la déposer dans les assiettes.
Assaisonner d'un filet d'huile d'olive, de vianigre et ajouter la ciboulette et le persil ciselés. Saupoudrer de fleurs de lavande.
Sortir les toasts du four et les déposer sur la salades. Pour finir, arroser d'un peu de vinaigre.
Caractéristiques
- Poids
- 40 G
- Composition
- Fleurs de Lavande* (Lavandula Angustifolia)*Produit issu de l'agriculture biologique.
- Fabrication
- Nettoyage, tri, séchage, coupe, mélange, emballage
Vos questions sur ce produit
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Comment utiliser les fleurs de lavande séchées en cuisine ?
Les fleurs de lavande séchées s'utilisent avec parcimonie en cuisine car leur saveur est puissante et camphrée. En petite quantité (1/2 cuillère à café), elles parfument les gâteaux, sablés provençaux, crèmes desserts, confitures et vinaigrettes. Elles font partie du mélange Herbes de Provence. En cuisine salée, elles s'associent à l'agneau rôti et certains fromages. Dosez toujours modérément pour éviter un goût trop savonneux.
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Peut-on utiliser les fleurs de lavande pour créer des sachets parfumés maison ?
Oui, les fleurs de lavande séchées sont idéales pour les sachets parfumés à glisser dans les armoires, tiroirs et linge. Remplissez de petits sachets en tissu avec les fleurs, fermez-les et disposez-les parmi votre linge. La lavande est aussi un répulsif naturel contre les mites. Renouvelez les sachets quand leur parfum s'est dissipé (tous les 6 à 12 mois).
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