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  • Baies roses sachet zéro plastique
  • BAIES ROSES sachet zéro plastique - matière - Aromandise
  • BAIES ROSES sachet zéro plastique - face - Aromandise
  • BAIES ROSES sachet zéro plastique - matière - Aromandise

Baies roses sachet zéro plastique

Référence CEBAI1
3,60 €
TTC

(180,00 € / Kg)

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Issu de l'agriculture Biologique
Grains entiers
Idéal avec un moulin
Idéal avec un mortier

Les saveurs parfumées, chaude et légèrement poivrées des baies roses agrémentent à merveille le fromage frais, les vinaigrettes et salades et accompagneront viandes blanches, rouges et poissons. Elles peuvent même venir donner un coup de pep's à vos mousses ou truffes au chocolat.

Sachet en cellulose de bois compostable à la maison. Zéro plastique !
Etiquette repositionnable.
20 g

Description

CelloCompost, c'est quoi ?

CelloCompost, c'est d'abord une membrane protectrice inspirée des parois des cellules végétales. Nos épices et aromates CelloCompost disposent d'une protection 100% biosourcée à partir de cellulose de bois FSC, compostable à la maison et biodégradée en 90 jours ! Une étiquette en papier repositionnable y est apposée : une fois à la maison, on transvase les épices dans un contenant adapté, puis on recolle l'étiquette sur le contenant : pratique pour avoir la DDM, les ingrédients et le nom de l'épice à disposition une fois rangée dans les placards ! Les saveurs sont donc préservées et la traçabilité est assurée.

Les épices et aromates CelloCompost

9 filières ont été développées depuis une trentaine d'années, dont 7 en Europe et une en Tanzanie, soit en direct avec les agriculteurs (Europe), soit en direct avec une structure locale fédérant les agriculteurs ou cueilleurs.

Ces filières de commerce en direct (mouvement international "direct trade") sont privilégiées et concentrent 75% des produits de notre gamme.
Cela permet de réduire les transports, de consolider les approvisionnement afin d'en réduire la trace carbone, d'augmenter les rotations pour une plus grande fraîcheur, de bénéficier d'un contrôle qualité efficient sur l'ensemble de la chaîne.

La qualité est suivie et encouragée depuis la culture jusqu'à l'emballage. Chaque lot est contrôlé et les flux importants garantissent une fraîcheur optimale. Les moyens de transformation et conditionnement sont du plus haut niveau avec des moyens techniques autant manuel que technologique.
L'empreinte carbone et écologique de toute l'activité depuis la production est réduite chaque année et entièrement neutralisée jusqu'à la porte du magasin bio, par Aromandise et ses partenaires.
La protection CelloCompost garantit fraîcheur, traçabilité et zéro déchet !

Praticité, saveurs préservées et traçabilité tout en allant vers le Zéro déchet !

Caractéristiques

Référence CEBAI1
Contenance
20g

Vos questions sur ce produit

  • Les baies roses sont-elles du poivre ?

    Les baies roses ne sont pas botaniquement du poivre. Il s'agit des fruits du Schinus terebinthifolius (faux poivrier de Bourbon), qui n'appartient pas à la famille des pipéracées. Leur saveur est douce, légèrement fruitée et peu piquante, avec des notes résineuses. Elles sont souvent utilisées dans les mélanges de poivres pour leur couleur décorative et leur goût délicat.

  • Comment utiliser les baies roses en cuisine ?

    Les baies roses se marient particulièrement bien avec les poissons, fruits de mer, viandes blanches et carpaccios. Ajoutez-les entières ou légèrement concassées en fin de cuisson ou en décoration sur vos plats. Leur saveur étant délicate, elles s'utilisent en plus grande quantité que le poivre classique. Elles agrémentent aussi très joliment les salades et fromages frais.

  • Les baies roses contiennent-elles des allergènes ?

    Les baies roses (Schinus terebinthifolius) appartiennent à la famille des Anacardiacées, comme la noix de cajou et la pistache. Les personnes allergiques aux fruits à coque ou à la famille des anacardiacées doivent éviter d'en consommer et consulter leur médecin. Pour toute personne allergique, vérifiez toujours les informations d'étiquetage disponibles sur le produit.

Issu de l'agriculture Biologique Grains entiers Idéal avec un moulin Idéal avec un mortier