Ingrédients
Équipement
Préparation
Préparer les légumes
- Découpez le poivron et la tomate en dés.
- Faites rôtir les dés de poivron et de tomate dans une poêle en ajoutant le Miso Jaune non pasteurisé et la Sauce soja Tamari intense. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes.
Pour des légumes bien rôtis : veillez à ne pas surcharger la poêle afin que le poivron et la tomate puissent bien rôtir avec le Miso Jaune et le Tamari.
Garnir les tartines
- Découpez les tranches de pain de campagne, puis tartinez-les avec le Houmous de lentilles jaunes, butternut et baie de timur LatelierV.
- Ajoutez les légumes rôtis, les graines de courge et les noisettes concassées.
- Parsemez les tartines de Fleurs d’épices Bonne Humeur.
- Servez les tartines une fois le montage terminé.
Pour une tartine bien équilibrée : répartissez les différents éléments en plusieurs couches afin de profiter à chaque bouchée du contraste entre le houmous, les légumes et les garnitures croquantes.
Notes
Une recette simple à réaliser qui joue sur les couleurs, les textures et les saveurs du miso jaune, des légumes rôtis, du houmous et des garnitures croquantes.