Epice galanga

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Le Galanga est une épice incontournable dans la cuisine Thaï et Indonésienne. De la famille du gingembre, elle dotée d'un caractère exotique et relevé. Hildegarde le préconisait dans ses écrits.

Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.

3,50 €

Conseils d’utilisation

Parfait pour relever les plats de volaille et de fruits de mer, pour une délicieuse touche relevée et citronnée.

Plus sur cette épice

Le Galanga est aussi appelé « Gingembre du Laos ». Il a été plébiscité en Europe au Moyen-Âge pour ses vertus. 

Poids35 G
Compositionspoudre de galanga*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Mode de fabricationNettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage.

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