Epice galanga
HBE11
Le Galanga est une épice incontournable dans la cuisine Thaï et Indonésienne. De la famille du gingembre, elle est dotée d'un caractère exotique et relevé. Hildegarde le préconisait dans ses écrits.
Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Conseils d’utilisation
Parfait pour relever les plats de volaille et de fruits de mer, pour une délicieuse touche relevée et citronnée.
Plus sur cette épice
Le Galanga est aussi appelé « Gingembre du Laos ». Il a été plébiscité en Europe au Moyen-Âge pour ses vertus.
| Poids | 35 G |
| Compositions | poudre de galanga*. *Produit issu de l'agriculture biologique. |
| Mode de fabrication | Nettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage. |
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Adeline D. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 24/01/2021
Parfait pour donner un petit goût exotique et relever sans piquer
Isabelle B. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020
Ressemble au gingembre . Parfait pour relever les plats
Anonymous A. publié le 17/06/2019 suite à une commande du 30/05/2019
Très bien
Anonymous A. publié le 18/04/2018 suite à une commande du 08/04/2018
j'ai bien apprécié
Anonymous A. publié le 12/04/2018 suite à une commande du 23/03/2018
Une belle découverte!
