Epice galanga
Référence
HBE11
Le Galanga est une épice incontournable dans la cuisine Thaï et Indonésienne. De la famille du gingembre, elle est dotée d'un caractère exotique et relevé. Hildegarde le préconisait dans ses écrits.
Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Description
Conseils d’utilisation
Parfait pour relever les plats de volaille et de fruits de mer, pour une délicieuse touche relevée et citronnée.
Plus sur cette épice
Le Galanga est aussi appelé « Gingembre du Laos ». Il a été plébiscité en Europe au Moyen-Âge pour ses vertus.
Features
HBE11
- Poids
- 35 G
- Compositions
- poudre de galanga*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
- Mode de fabrication
- Nettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage.
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