Ail des ours
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L’Ail des Ours amène une saveur aillée à vos plats, délicatement florale et plus fine que celle de l'ail commun. Il relève les plats de ses arômes corsés et légèrement piquants.
Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Conseils d’utilisation
A incorporer sans hésitation dans vos sauces, plats mijotés ou pour parfumer vos viandes !
Plus sur cet aromate
Autrefois, l'Ail des ours était associé à la magie blanche.
Connue des Celtes et des Romains dans l'Antiquité pour ses propriétés, elle a été nommée "Ail des Ours" car les ours en mangeraient après leur longue période d'hibernation. On a même retrouvé des traces de son utilisation par les hommes préhistoriques dans la période du Néolithique.
| Poids | 18 G |
| Compositions | Ail des ours*. *Produit issu de l'agriculture biologique. |
| Mode de fabrication | Nettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage. |
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Thaïs G. publié le 12/04/2018 suite à une commande du 16/03/2018
Très bien.
Christian M. publié le 15/02/2018 suite à une commande du 15/02/2018
Très agréable facile à utiliser
Catherine C. publié le 23/01/2018 suite à une commande du 23/01/2018
Sous cette forme elle est aussi sympa pour les plats de légumes cuits et mijotés.
Sylvie L. publié le 14/12/2017 suite à une commande du 14/12/2017
Goût léger
Celia H. publié le 31/08/2017 suite à une commande du 31/08/2017
Parfait pour la cuisine
Jacky L. publié le 01/09/2016 suite à une commande du 01/09/2016
Je ne retrouve pas le goût de l'ail des ours frais
Commentaire de Aromandise le 12/09/2016
Bonjour ! Effectivement, notre ail des ours est commercialisé sec pour des questions de conservation et de praticité : ainsi, il est disponible toute l'année ! Le produit frais sera toujours plus intéressant en termes d'arômes, mais le consommer en sec est une bonne alternative pour assaisonner vos plats !
