Ail des ours
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L’Ail des Ours amène une saveur aillée à vos plats, délicatement florale et plus fine que celle de l'ail commun. Il relève les plats de ses arômes corsés et légèrement piquants.
Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Conseils d’utilisation
A incorporer sans hésitation dans vos sauces, plats mijotés ou pour parfumer vos viandes !
Plus sur cet aromate
Autrefois, l'Ail des ours était associé à la magie blanche.
Connue des Celtes et des Romains dans l'Antiquité pour ses propriétés, elle a été nommée "Ail des Ours" car les ours en mangeraient après leur longue période d'hibernation. On a même retrouvé des traces de son utilisation par les hommes préhistoriques dans la période du Néolithique.
| Poids | 18 G |
| Compositions | Ail des ours*. *Produit issu de l'agriculture biologique. |
| Mode de fabrication | Nettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage. |
- Nombre d'avis : 1
- Note moyenne : 3 /5
- L. Jacky
- le 01/09/2016
3/5
Bonjour ! Effectivement, notre ail des ours est commercialisé sec pour des questions de conservation et de praticité : ainsi, il est disponible toute l'année ! Le produit frais sera toujours plus intéressant en termes d'arômes, mais le consommer en sec est une bonne alternative pour assaisonner vos plats !
