Ail des ours
Référence
HBE43
L’Ail des Ours amène une saveur aillée à vos plats, délicatement florale et plus fine que celle de l'ail commun. Il relève les plats de ses arômes corsés et légèrement piquants.
Redécouvrez des aromates et des épices « oubliés » avec Hildegarde de Bingen.
Description
Conseils d’utilisation
A incorporer sans hésitation dans vos sauces, plats mijotés ou pour parfumer vos viandes !
Plus sur cet aromate
Autrefois, l'Ail des ours était associé à la magie blanche.
Connue des Celtes et des Romains dans l'Antiquité pour ses propriétés, elle a été nommée "Ail des Ours" car les ours en mangeraient après leur longue période d'hibernation. On a même retrouvé des traces de son utilisation par les hommes préhistoriques dans la période du Néolithique.
Features
HBE43
- Poids
- 18 G
- Compositions
- Ail des ours*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
- Mode de fabrication
- Nettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage.
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