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Ail des ours

Référence HBE43

L’Ail des Ours amène une saveur aillée à vos plats, délicatement florale et plus fine que celle de l'ail commun. Il relève les plats de ses arômes corsés et légèrement piquants.

Il se mariera avec de nombreuses recettes comme du pesto, des épinards, des brocolis, tartes, flammekueche…

Inspiré des remèdes de médecine douce d’Hildegarde de Bingen, sainte, femme d’action et visionnaire du Xième siècle.

Bio

18 g net

Boite en carton recyclable  et sachet en cellulose de bois compostable à la maison

3,50 €
TTC
Quantité
Description

Ingrédients 

Ail des ours*. *Produit issu de l'agriculture biologique.

Conseils d’utilisation

A incorporer sans hésitation dans vos sauces, plats mijotés ou pour parfumer vos viandes !

Plus sur cet aromate

Autrefois, l'Ail des ours était associé à la magie blanche.

Connue des Celtes et des Romains dans l'Antiquité pour ses propriétés, elle a été nommée "Ail des Ours" car les ours en mangeraient après leur longue période d'hibernation. On a même retrouvé des traces de son utilisation par les hommes préhistoriques dans la période du Néolithique.

Qui était Hildegarde de Bingen ?  

Les recettes des produits de la marque Hildegarde de Bingen utilisent les ingrédients préconisés par la célèbre abbesse ainsi que des fleurs et plantes qui n’étaient pas forcément disponibles en Europe à son époque mais qui contribuent à l’esprit de son enseignement par leurs flaveurs et leurs vertus. Nos produits s’inspirent librement de l’enseignement d’Hildegarde de Bingen en s’adaptant aux besoins et ressources actuels. Tous nos produits sont fabriqués avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Mélanges de plantes médicinales, de fleurs, de fruits et d’épices bio, les produits Hildegarde sont simples à utiliser, savoureux et bénéfiques pour la santé : le plaisir de se faire du bien et de renouer avec un savoir millénaire de notre tradition européenne.

Bénédictine, Abbesse et femme emblématique de son époque (1098-1179), Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement, dans le domaine de la politique, le féminisme, la musique, la spiritualité et la médecine. Son enseignement favorise la santé de l'Homme dans ses dimensions physiques, psychologiques et spirituelles. Cette médecine douce conçue au Moyen-Âge est restée vivante. Elle garde une pertinence exceptionnelle à notre époque, y compris compte tenu des avancées de la science. Célèbre en Europe du Nord, Hildegarde de Bingen est de plus en plus connue en France.

Eco-conception 

Entreprise citoyenne et attentive aux enjeux environnementaux, nous pratiquons notre métier dans le respect actif de l'écologie et de l'équité sociale et culturelle. Le carton de ce packaging est issu de forêts gérées durablement FSC, l'impression est certifiée Imprim'vert. Le sachet interne transparent est réalisé à partir de cellulose. Il est compostable à la maison. L'ensemble est 100% recyclable. Le bilan carbone de ce produit est neutralisé par la contribution à un programme de stockage du carbone dans l'humus.

Features

HBE43
Poids
18 G
Compositions
Ail des ours*. *Produit issu de l'agriculture biologique.
Mode de fabrication
Nettoyage, tri, séchage, coupe-réduction, mélange, emballage.
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