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Fleurs d'oranger

Référence FAC05
6,50 €
TTC
Quantité
En stock
Issu de l'agriculture Biologique

Les Fleurs à Croquer Fleurs d'Oranger parfument délicatement vos recettes pour faire voyager vos sens ! Elles vous offrent des saveurs douces et subtiles aux notes suaves et sucrées. Pour ajouter de la tendresse à vos desserts ou pour donner une délicieuse touche orientale à vos plats !

Les Fleurs à Croquer apportent de la magie à vos plats, desserts et boissons en les rendant originaux et créatifs !

30 g net 

Description

Ingrédients

Fleurs d'Oranger* (Citrus Aurantium) *Produit issu de l'agriculture biologique.

Conseils d’utilisation

A utiliser en décoration, à intégrer dans les préparations ou à faire infuser, pour donner ce goût particulier à vos plats (cakes, couscous, crêpes) ou desserts et pâtisseries.

Plus sur la plante

Fleur appréciée depuis l’Antiquité, la Fleur d’Oranger a voyagé d’Asie jusqu’en Arabie. Elle n’est arrivée en Europe qu’au XIème siècle. 

Idée recette 

Crème rhubarbe et fleurs d'oranger 

Crème : 

1 grosse poignée de Fleurs à Croquer Fleurs d'oranger

25 cl de crème

10 cl de lait

1 cuillerée à café d'agar-agar

50 g de sucre

Compote de rhubarbe :

250 g de rhubarbe

40 g de sucre

6 cuillerées à soupe d'eau

Préparer la compote à la rhubarbe :

Détailler la rhubarbe en petit dés. Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau, porter à ébulition et plonger les dés de rhubarbe. faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les morceaux ramollissent et que le jus de cuisson soit réduit. Laisser refroidir puis répartir dans le fond des 5 pots.

Préparer la crème :

Dans une casserole, faire bouillir 2 min la crème, le lait, l'agar-agar et le sucre. Sortir du feu et verser les fleurs d'oranger. Laisser infuser une heure minimum puis filter. Laisser prendre au froid avant de garnir les pots. Servir frais. 

Caractéristiques

FAC05
Poids
30 G
Composition
Fleurs d'Oranger* (Citrus Aurantium)*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabrication
Nettoyage, tri, séchage, coupe, mélange, emballage
Issu de l'agriculture Biologique