Foire Aux Questions

Le Maté vert sauvage bio est encore présent à l'état natif dans certaines zones préservées de l’Etat du Paraná, au sud du Brésil. Il y pousse naturellement à l'ombre des Araucarias, arbre symbole de la région du Paraná, ce qui lui assure un goût particulier, plus doux.

La récolte a lieu tous les deux ans, ce qui confère au maté un taux de phytonutriments plus élevé que celui de la culture en plein champ. Les rameaux récoltés sont rapidement acheminés dans un atelier à proximité. L'oxydation est stoppée et les feuilles sont séchées, triées, coupées avec soin puis maturées pendant plusieurs mois avant d'être conditionnées et contrôlées.

Ces soins successifs préservent les principes actifs de notre maté et développent ses qualités organoleptiques exceptionnelles ainsi que sa belle liqueur verte ambrée.