Foire Aux Questions

Oui, l'épeautre est une céréale de la famille du blé et contient du gluten. Il n'est donc pas adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance sévère au gluten. Les personnes simplement sensibles au gluten peuvent parfois le tolérer mieux que le blé moderne, mais cela varie selon les individus. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.